Wallace McKeel es nativa de Luisiana con una pasión insaciable por la buena comida y la bebida. Se cautivó con el vino y las bebidas especiales durante sus años trabajando en restaurantes y tiendas de botellas en Nueva Orleans. Con el tiempo, convirtió su pasión en una carrera a través de la certificación.cursos y trabajando con importadores y mayoristas de vino en todo Louisiana. Hoy, Wallace pasa sus días explorando, promocionando y educando a otros sobre las virtudes del buen vino y una gran compañía.
experiencia
Wallace comenzó a trabajar en vinos en varios restaurantes en Baton Rouge durante la universidad. Después de graduarse de la Universidad Estatal de Louisiana, se mudó a Nueva Orleans, donde trabajó para tiendas de botellas y restaurantes boutique durante varios años antes de aventurarse en la importación y venta al por mayor de vinos y licores.Ha trabajado para importadores y mayoristas de vino desde 2012 y ha tenido la afortunada oportunidad de aprender de varios de los más grandes enólogos, sommeliers y especialistas en vino del país.
Más recientemente, pasó la temporada de cosecha de 2018 trabajando como pasante en una bodega en Chehalem, Oregon, aprendiendo los entresijos de todo el proceso de elaboración del vino.
educación
Wallace asistió a la Universidad Estatal de Luisiana, donde se especializó en Asuntos Internacionales y Español. Pasó el Examen Introductorio de la Corte de Maestros Sommeliers, el Examen de Especialista Certificado en Vinos y recibió los premios Wine and Spirits Education Trust Niveles 1 y 2. Wallaceactualmente está buscando su certificación WSET de Nivel 3.
Acerca de la picea
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