El abeto / Molly Watson
Lavar las fresas es un asunto un poco complicado. Verá, las fresas son terriblemente como esponjas; tienden a absorber tanta agua con la que pueden entrar en contacto. La regla principal para lavar las fresas es simple: lave las fresas cuando, y solo cuando, esté listo para comer o cocinar con ellas.
Lavar las fresas con anticipación solo introduce una humedad que no existía antes y hará que se echen a perder mucho más rápido. Si tienes fresas, aún no estás listo para comer. guárdelos correctamente .
Estas bayas ya me parecen bastante limpias ...
Cuando, y nuevamente, solo cuando, esté listo para comer o hacer uso de las fresas , ponga las bayas en un colador y enjuáguelas rápidamente con agua fría. Esto es suficiente para quitarles el polvo. Luego, extienda las fresas en una sola capa sobre una toalla de cocina limpia o capas de toallas de papel y séquelas., lo más rápido posible. Ahora están listos para casco , rebanar o de otro modo servir y usar .
¡Pero estas bayas tienen suciedad!
Si ha llovido recientemente y las fresas que compraste o elegido tienen suciedad real, siga adelante y llene un fregadero o tazón grande con agua fría y agite las fresas en el tazón hasta que estén limpias. Saque las fresas del agua dejando suciedad o arena yColóquelos en una sola capa sobre una toalla de cocina limpia o capas de toallas de papel, séquelos y continúe con su receta de fresa o fresa.
Elegir fresas para lavar
No quiero sermonear, pero por mucho que les guste absorber agua, las fresas son expertas en absorber otras cosas, como pesticidas. Es posible que desee asegurarse de comprar fresas que no hayan sido rociadas con toxinas. Puede buscarcomprar fresas directamente de los agricultores en los mercados de agricultores. Si no puede interrogar al agricultor directamente, siempre puede buscar fresas orgánicas certificadas, que no habrán estado expuestas a pesticidas sintéticos. Cuando compra bayas excelentes, realmente solonecesitan enjuagar el polvo o la suciedad de ellos.
Maneras deliciosas de usar fresas recién lavadas
Una manera fabulosa de usar fresas en cualquier casa, una vez que todos hayan terminado de comerlas simples, es hacer un Strawberry Fool. Es solo crema batida y bayas, pero sabe a mucho más esfuerzo.
Recuerde, las fresas no solo son dulces. Bueno, son dulces, pero tienen solo un poquito de ácido que hace que valga la pena usarlas también en recetas saladas.
Las fresas son adiciones dulces y jugosas a las ensaladas; piense en ellas como tomates de primavera. Otro favorito sabroso es usar fresas como base para una salsa: pique medio litro de fresas, agregue un chile o dos, una pizca de jugo de limay sal y pimienta al gusto, que funciona bien con pollo o pescado a la parrilla. También nos encanta a batido de fresa saludable .
¿Tiene demasiadas bayas para comer? Aprenda a hacerlo congelar fresas —es tan fácil como ponerlos en el congelador.
