| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 157 | Calorías |
| 8 g | grasa |
| 16 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 157 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 8 g | 11% |
| Grasa saturada 6g | 28% |
| colesterol 33 mg | 11% |
| sodio 347 mg | 15% |
| Carbohidratos totales 16 g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 7 g | |
| calcio 204 mg | 16% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Puede que no lo piense sirva sandía dulce con queso feta salado, pero la combinación es bastante sabrosa y refrescante. También es un favorito griego en el verano y se come como bocadillo o comida ligera. Esta variación incluye rodajas finas como el papel de cebolla roja y un toquede vinagre balsámico para convertir esta fabulosa combinación de sabores en algo verdaderamente memorable.
Esta ensalada es el plato perfecto para llevar a una comida al aire libre o un picnic, ya que no hay lechuga que se empape. También es un poco fuera de lo común y agregará color a cualquier mesa de buffet mientras ofrece a los invitados algo diferente y delicioso.
ingredientes
- 3 a 4 tazas en cubos sandía
- 1 cebolla morada mediana cortada en rodajas finas como el papel
- 1 taza desmenuzada o en cubos queso feta
- 1 cucharadita vinagre balsámico o vinagreta balsámica
Pasos para hacerlo
-
Coloque la sandía en un tazón, cubra con la mayoría de las cebollas y luego agregue el queso feta.
-
Coloque las cebollas restantes encima.
-
Espolvoree con vinagre balsámico y sirva.
Consejos
- Compre sin semillas : asegúrese de comprar un sandía sin semillas para que no se quede atascado quitando las semillas antes de cortarlas.
- Piense en la presentación : Puede cortar la sandía en cubos, o para una presentación aún más bonita, use un melón para hacer esferas perfectas de fruta. Y, si no tiene un melón, puede usar cucharas medidoras redondeadas o una cuchara para helado paradarle una apariencia similar.
- El queso importa : Si prefiere que el queso feta se vuelva algo cremoso y se mezcle con el aderezo, entonces debe usar queso feta desmenuzado; pero si prefiere que el queso permanezca separado y firme, asegúrese de usar queso feta en cubos. También puede agregaral final, después de haber aderezado la sandía y las cebollas con vinagre balsámico, para evitar que se ablande.
- Recogiendo sandía : Busque una sandía que sea de color oscuro, no brillante y que tenga una forma simétrica. Una sandía brillante puede significar que no está madura, y una con protuberancias irregulares significa que no recibió una cantidad uniforme de sol y agua mientras estabaAsegúrese de levantar la sandía y compararla con las demás; una sandía madura será pesada, lo que significa que está llena de jugo.
variaciones de recetas
- Para darle a esta ensalada un toque verdaderamente griego, incluya aceitunas Kalamata y pepino en rodajas finas.
- Puede cambiar el balsámico por un simple chorrito de aceite de oliva virgen extra y un chorrito de jugo de limón.
- La adición de un poco de menta fresca para un poco de verde y brillo es siempre un toque bienvenido.
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