hay algunos maridajes de sabores que son simplemente naturales y tan hermosos en su aroma como en su sabor. La sandía y el pepino es una de esas combinaciones y este refrescante cóctel muestra ese matrimonio a la perfección.
La receta del enfriador de pepino y sandía fue creada para Ginebra de aviación y puede que sea la única ginebra que podría sacar esta bebida con tanta perfección. Es más bien a ginebra floral y cítrica , con enebro colgando ligeramente en el fondo, y esa es una base ideal para la combinación de sandía y pepino.
La sandía también es una de las frutas más fáciles de exprimir, por lo que no tomará mucho tiempo obtener lo que necesita para la bebida. La forma más fácil es simplemente mezclar algunos trozos y colar el jugo. Este es un excelente uso paraese melón que siempre parece sobrar después de un picnic y la bebida es lo suficientemente fácil como para que puedas mezclarla allí mismo en el patio.
ingredientes
- 1 1/2 onzas jugo de sandía fresco
- 2 rodajas de pepino
- 1 1/2 onzas de ginebra Ginebra americana de aviación
- 1/2 onza jarabe simple
- 3/4 onza jugo de lima fresco
- pizca de sal
- 1 1/2 onzas agua con gas
- Decoración: rodaja de pepino
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
-
Presione la sandía para hacer jugo exprima la sandía en un exprimidor o mezcle aproximadamente tres trozos de 1 pulgada en a vaso mezclador .Colar y reservar 1 1/2 onzas del jugo.
-
Coloque el pepino adentro vaso mezclador y mezcla .
-
Agregue la ginebra, los jugos de frutas, el almíbar simple y la sal. agitar vigorosamente durante 30 segundos.
-
colar fino en a vaso alto lleno de hielo fresco. Cubra con agua con gas.
-
Decore con una rodaja de pepino.
-
¡Sirve y disfruta!
Consejos
- No le pase ni una pizca de sal. Sin ella, esta bebida sería como un Bloody Mary sin la pimienta negra: ligeramente suave, pero tolerable.
- esfuerzo fino es un paso imprescindible porque quitará los pedacitos de fruta, incluidas las semillas. Es muy sencillo y se debe hacer tanto para el jugo de sandía como para el cóctel para eliminar los trozos de pepino. Para ello, usa tu colador de cóctel habitual mientras viertesa través de un colador de malla fina en el vaso.
variaciones de recetas
- Si va a utilizar un sustituto de Aviación, intente hacerlo elige una ginebra con un perfil igualmente suave. Hendrick's es una gran elección y las notas de pepino de la ginebra son un acento perfecto para esta bebida.
- Endulce la bebida con otro refresco transparente de sabor ligero. Ginger ale o cualquier refresco cítrico sería una excelente opción.
- incluso podría cambiar a a jarabe simple aromatizado , que es fácil de hacer en casa. Piense en sabores complementarios para el melón y el pepino, como albahaca, menta, fresa o vainilla. El jarabe de jengibre también agregaría una especia divertida.
¿Qué tan fuerte es un enfriador de sandía y pepino?
A pesar de que Aviation es una botella ligeramente más fuerte que la ginebra promedio 84 grados, esto es un cóctel muy ligero porque es el único alcohol. En promedio, puede esperar que pese alrededor del 10 por ciento de ABV prueba 20, o aproximadamente lo mismo que a gin tonic .
Etiquetas de receta:
