kasia2003 / Getty Images
Recubrimientos antiadherentes en los utensilios de cocina y para hornear proporcionan una cocción más saludable porque necesitan menos aceite. Pero un cuidado inadecuado puede arruinar el hermoso acabado de las ollas antiadherentes o bandejas para hornear, lo que hace que los alimentos comiencen a pegarse y el acabado se pele o se desprenda.limpiar sus macetas antiadherentes es más difícil y reducir su vida útil.
Aunque algunos acabados antiadherentes son más resistentes que otros, existe un límite en la cantidad de calor y la falta básica de cuidado que pueden soportar. Si no desea tener que reemplazar el suyo sartenes y sartenes antiadherentes , ser proactivo con cuidado es una necesidad absoluta.
Enumeramos las formas más comunes en que puede arruinar a sartén antiadherente o sartén si no se aplica el cuidado y mantenimiento adecuados. Proteja su utensilios de cocina antiadherentes o inversión en utensilios para hornear evitando estos errores y disfrutará de sus ollas y sartenes antiadherentes durante muchos años.
Entiende eso sartenes antiadherentes no duran para siempre, como cabría esperar del acero inoxidable de calidad. Incluso con el mejor cuidado, tienden a tener una vida útil más corta.
- 01 de 10
Cortar porciones para servir con un utensilio de metal
Westend61 / Getty Images
Cortar postres o pastel de carne directamente en la sartén con un cuchillo de metal o un utensilio puede perforar el recubrimiento y dejar las sartenes antiestéticas, hacer que los alimentos se peguen y se oxiden.
al preparar postres para transportarlos a cena compartida por ejemplo, hornee en una sartén desechable. Los ayudantes pueden usar servidores o cortadores de metal para cortar su pan de postre, así que mantenga las sartenes buenas en casa.
use goma o silicona espátulas para dividir y servir de sus utensilios de cocina o para hornear. Cuando sea posible, retire de la sartén y corte en una tabla de cortar.
- 02 de 10
Almacenamiento inadecuado de las bandejas
Andy Crawford / Getty Images
Almacenamiento de sartenes Al azar junto con otros implementos de metal puede causar rayones o abolladuras en el acabado. Siempre coloque sus sartenes antiadherentes y utensilios para hornear con cuidado y no permita que nada con bordes afilados se quede dentro o toque sus sartenes.
Algunas bandejas para hornear encajarán bien con bandejas similares o puede colocar una servilleta de papel entre las bandejas y sartenes de diferentes tamaños.
- 03 de 10
Cambios drásticos en la temperatura del agua
Eric Futran / Chefshots / Getty Images
Colocar una sartén antiadherente muy caliente en un lavaplatos frío o tibio puede hacer que la sartén se deforme. Una deformación severa puede hacer que el acabado se doble y pele. Y una sartén deformada no transferirá un par distribución de calor y el rendimiento de cocción se reducirá. Siempre deje que la olla se enfríe por completo antes de sumergirla en agua.
- 04 de 10
con espátulas, batidores o tenazas de metal
Colección de alimentos / Getty Images
Evite usar utensilios de metal en su antiadherente para remover, voltear alimentos, raspar residuos de alimentos o mezclar o quitar alimentos de la sartén. Los mejores utensilios para usar son madera , plástico o silicona.
muchas empresas ahora están haciendo batidores de silicona que son excelentes para una mezcla rápida. Incluso girar el tenedor ocasionalmente puede mellar y rayar su sartén. Además, tenga en cuenta que algunas espátulas de plástico son rígidas y los bordes pueden ser afilados.
Continúe con 5 de 10 a continuación. - 05 de 10
Limpieza con un estropajo limpiador
Fotografía de Steven Morris / Getty Images
El uso de productos para fregar a base de metal o con limpiadores fuertes puede desgastar el revestimiento de sus sartenes. Utilice siempre estropajos de plástico o esponjas suaves. Dejar que su sartén se remoje por un momento soltará los alimentos y le permitirá limpiarlos consolo agua tibia, jabón suave y un paño suave.
Sin embargo, asegúrese de que esté completamente limpio, porque incluso un pequeño residuo de comida comenzará a endurecerse cuando se caliente. Eso hará que su sartén antiadherente no sea tan antiadherente.
- 06 de 10
Limpiar sartenes en un lavavajillas
bonetta / Getty Images
lavavajillas los detergentes generalmente son demasiado fuertes para la mayoría de los utensilios de cocina y utensilios de cocina antiadherentes, y eventualmente harán que el acabado se desgaste. Los utensilios para hornear que tienen rayones también pueden no secarse completamente y podrían oxidarse. Lave a mano sus implementos antiadherentes y séquelos completamente antes de guardarlos.
- 07 de 10
Cocinar a fuego alto
Stefan Bettschen / Getty Images
La mayoría de los utensilios de cocina antiadherentes están hechos para cocinar a fuego medio a bajo. Un calor demasiado alto puede desgastar o ampollar el acabado y hacer que las ollas se deformen. Para mantener el acabado de la olla y aumentar su vida útil, siga las instrucciones del fabricante con respecto al calor de cocción.
- 08 de 10
Almacenamiento de alimentos en sus sartenes antiadherentes
GANCINO / Getty Images
Los alimentos nunca deben almacenarse ni siquiera durante la noche en las bandejas. En su lugar, transfiera los alimentos a un lugar adecuado contenedor de almacenamiento y cuidadosamente limpie y seque la sartén antes de guardarla.
Continúe con el 9 de 10 a continuación. - 09 de 10
Cortar su pizza con un cortador
mikroman6 / Getty Images
Cortar la pizza directamente en la bandeja para pizza antiadherente estropeará el acabado. Deslice siempre la pizza sobre una tabla de cortar de madera y luego aplique el cortador de pizza para porciones de porciones.
- 10 de 10
Uso de sus moldes para pan para carnes, tomates y alimentos con alto contenido de ácido
Adam Gault / Getty Images Los moldes para pan antiadherentes facilitan la extracción pan recién horneado . Pero usar estos mismos moldes para pastel de carne u otros alimentos desgastará el acabado más rápido, ya que algunos alimentos reducen la vida útil de sus moldes, haciéndolos más difíciles de limpiar y más propensos a oxidarse.
Mantener moldes para pan solo para pan y designe otra bandeja para pastel de carne u otros alimentos. De esta manera, se asegurará de que no queden residuos de la bandeja en el pan recién horneado.
