El abeto / Katarina Zunic
Los frijoles pintos son una fuente inagotable de fibra y proteínas. Son fáciles de cocinar y tienen un sabor delicioso como guarnición o como ingrediente principal en sopas, guisos, salsas y burritos. No se limiten a pegarlos en el chile—romper el molde de frijoles pintos.
Los frijoles pintos son especialmente deliciosos cuando se cocinan secos. Para obtener mejores resultados, remoje los frijoles secos en agua fría durante varias horas o durante la noche antes de cocinarlos. Esto acorta el tiempo de cocción , ayuda a mantener los frijoles bonitos y enteros, y ayuda a reducir los efectos secundarios negativos que pueden provenir de comer frijoles.
Si tiene poco tiempo, use el método de remojo rápido una hora antes de comenzar. Esta es una buena opción cuando no está demasiado preocupado por cómo se verán los frijoles al final, como al hacer frijoles refritos o salsa de frijoles.
Los frijoles pintos enlatados son siempre una opción conveniente y aún saben muy bien. Enjuague y escurra bien los frijoles antes de usarlos en una receta. Guarde los frijoles sobrantes cocidos, secos o enlatados en un recipiente hermético en el refrigerador con un poco delíquido para evitar que se sequen. Los frijoles se conservarán hasta cuatro días en el refrigerador, o escurrirán el líquido y los congelarán hasta por un mes.
Si tiene un exceso de enlatados o pintos secos o está buscando nuevas formas creativas de usar los frijoles, luego lea detenidamente estas recetas.
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Hamburguesa vegana de champiñones y frijoles
El abeto
Esta receta combina puré de frijoles pintos con champiñones salteados, cebolla y ajo para darle un sabor sabroso hamburguesa de champiñones y frijoles . Las hamburguesas tienen una textura abundante de los frijoles y un sabor a umami carnoso de los champiñones. Sirva con su elección de aderezos; es fácil mantenerlas veganas sin queso y sin gluten sin pan.
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Carne Molida y Chili de Frijoles Pintos
El abeto
Carne molida y chile de frijoles pintos comienza con frijoles secos para obtener un sabor y una textura superiores. Siempre que planifique con anticipación, es una receta fácil que en su mayoría no interviene. Puede intercambiar toda o parte de la carne si lo desea chorizo mexicano , pavo molido o cerdo. Esta receta sabe aún mejor al día siguiente, así que prepare más.
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Frijoles pintos en olla de barro fácil con jamón cortado en cubitos
Diana Rattray Los frijoles pintos son la estrella de esta receta de olla de cocción lenta súper fácil. Vierta todos los ingredientes en su olla de barro y cocine a fuego lento durante varias horas antes de servir. Frijoles pintos con jamón cortado en cubitos son deliciosos servidos sobre arroz blanco esponjoso. No incluya el jamón si es vegetariano.
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Frijoles Pintos del Horno Holandés Frijoles Refritos
Evan Sklar / Getty Images Los frijoles pintos son la opción tradicional al hacer frijoles refritos . Son más sabrosos cuando se cocinan en caldo de pollo seco antes de terminar con manteca de cerdo o tocino en la estufa. Sirva como guarnición o como salsa para chips de tortilla. También puede hacer frijoles refritos en el olla instantánea .
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Burrito vegetariano de frijoles y arroz
El abeto
no puedes hacer un bien burrito vegetariano sin frijoles. Esta receta requiere frijoles negros o frijoles pintos y se puede modificar a su gusto. Intente agregar queso si no es vegano, aguacate o guacamole para darle cremosidad, o verduras salteadas como pimientos y cebollas. Sirva con salsa .
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Horneado de frijoles de Texas con carne molida
El abeto come / Diana Chistruga
horneado de frijoles de Texas es una combinación de carne molida dorada, frijoles y tocino ahumado. La salsa barbacoa dulce y salada agrega toneladas de sabor. Puede cambiar los frijoles rojos por más frijoles pintos con resultados igualmente deliciosos. Sirva en una gran comida familiar, comida compartida, o barbacoa y ver cómo desaparece.
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Sopa vegetariana de frijoles y verduras de cebada
El abeto
Esta sopa simple y abundante es un plato principal perfecto para el almuerzo o la cena en clima frío cuando se sirve con ensalada y pan. Para obtener el mejor sabor, prepare el sopa de verduras de frijoles y cebada usando la mitad de caldo de verduras y la mitad de agua. Puntos de bonificación si lo usa caldo casero .
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Frijoles Mexicanos Básicos
El abeto / Katarina Zunic
Para una guarnición clásica mexicana y Tex-Mex, prepare frijoles pintos a la antigua. Cocidos en seco con cebolla y ajo, quedan tiernos y sabrosos. Para darle un toque extra, agregue chiles chipotle picados o un chorrito dejugo de lima al frijoles mexicanos después de la cocción. Estos frijoles también se pueden convertir en frijoles refritos .
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Frijoles al horno instantáneos
Diana Rattray Clásico frijoles horneados son imprescindibles en cualquier parrillada o parrillada. Esta receta tiene todos los sabores que está buscando con frijoles pintos tiernos y caseros en el centro. Instant Pot reduce minutos en comparación con una estufa u hornométodo: cualquier olla de cocción múltiple o olla a presión eléctrica hará el trabajo.
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Pavo en trozos de olla de cocción lenta o chile de res
El abeto
Después de dorar la carne o el pavo molido para esto chile en olla de cocción lenta , todo lo que tiene que hacer es combinar los ingredientes y dejar que se cocine. Es una receta fácil de preparar ya que utiliza frijoles enlatados y salsa gruesa. Cubra con queso, crema agria y aceitunas o cebolletas.
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Asado en olla de cocción lenta con frijoles pintos
Foto: Diana Rattray La carne asada, los frijoles pintos y la salsa barbacoa se combinan para hacer un plato principal abundante. La carne se vuelve suculenta y tierna con un tenedor cocinada en un baño de caldo de res y salsa en la olla de cocción lenta. La guarnición está incorporada,con frijoles pintos cociendo junto con el asado en olla de cocción lenta .
