¿Qué son los escaramujos?

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Deténgase y coma las rosas, es decir, los escaramujos. Esta parte comestible de las rosas se usa comúnmente para hacer té de hierbas, pero está llena de nutrientes y vitaminas y con un sabor sutilmente dulce, hay mucho más que puede hacer con los escaramujos.

¿Qué son los escaramujos?

Los escaramujos son las vainas llenas de semillas, a veces llamadas el fruto de la rosa, que forman parte de una rosa. Se encuentran debajo de los pétalos de una rosa y se ven como pequeñas, del tamaño de una baya, rojizas aunque también vienenen amarillo y negro. Son comestibles con la preparación adecuada.

Cómo cocinar con escaramujos

Si bien puede comer escaramujos sin cocinarlos, se usan comúnmente para hacer tés de hierbas, mermeladas, jaleas, jarabes y vinagre. Si está usando escaramujos frescos, querrá enjuagar y recortar las hojas y /A partir de ahí, si los está convirtiendo en mermelada, jalea, jarabe o vinagre, deberá reducir colocándolos en una cacerola con agua y cocinando a fuego lento hasta que los escaramujos estén suaves aproximadamente unhora.

Si los está usando en té, es probable que primero desee secar los escaramujos. Nuevamente, enjuáguelos y recórtelos primero, pero luego colóquelos en un lugar soleado y déjelos oscurecer y marchitarse, aproximadamente7 horas.

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¿A qué saben?

Los escaramujos tienen un sabor floral ligeramente dulce con un toque de acidez.

Recetas de rosa mosqueta

Los escaramujos son excelentes jaleas, salsas jarabes , sopas, condimentos e incluso cueros de frutas.

¿Dónde comprar escaramujos?

Si bien el té de rosa mosqueta está ampliamente disponible en muchas tiendas de comestibles, si solo está buscando escaramujos, le resultará más fácil obtenerlo en línea o en su farmacia local, donde puede encontrarlos secos.escaramujos frescos, su mejor opción es buscarlos en su jardín o en el bosque justo después de la primera helada de otoño aquí es cuando el contenido de azúcar en los escaramujos es más alto.

almacenamiento

Puede almacenar los escaramujos secos en frascos herméticos hasta por un año. Los escaramujos frescos se pueden almacenar en el refrigerador, pero deben usarse dentro de una semana.

Nutrición y beneficios

Si bien los escaramujos son un remedio natural popular para una variedad de problemas de salud como artritis, úlceras y más, aquí no hay suficiente investigación científica para decir cuán beneficiosos son. Sin embargo, los escaramujos también contienen mucha vitamina Ccomo un compuesto antiinflamatorio, llamado galactolípidos.