¿Cuáles son los usos de un molino de alimentos?

Un molinillo de alimentos es un dispositivo de cocina que se utiliza para moler o hacer puré alimentos como sopas , salsas o puré de papas. Se puede usar durante el enlatado o hacer conservas para producir un puré suave sin semillas, piel ni tallos. Se puede usar con alimentos fríos o calientes. También se le puede llamar molino de alimentos rotatorio.

Partes de un molino de alimentos

Un molinillo de alimentos suele ser un dispositivo de accionamiento manual con una manivela en la parte superior. Tiene la forma de un cono invertido de boca ancha con patas o proyecciones para colocar sobre un tazón y mantenerse estable mientras se vierte la comida.salteado y girando la manivela. El fondo está perforado y se cuela la comida que se está moliendo en el recipiente receptor.

Hay una placa de molienda unida a la manivela. A medida que gira la manivela, la comida se tritura en un disco perforado en la parte inferior del molino de alimentos, donde se filtra a través de los orificios del tamiz en el recipiente que ha colocado debajoLos molinos de alimentos a menudo vienen con discos de tamizado perforados intercambiables para lograr purés más finos o más gruesos.

Si invierte la dirección de la manivela después de haber extraído la mayor cantidad posible, las semillas, la piel y otros desechos se llevan a la parte superior de la placa de molienda. Luego, puede invertir fácilmente el molinillo de alimentos sobre una basura olata de abono y deseche los escombros.

Usos para un molino de alimentos

Puede usar un molinillo de alimentos para hacer puré de manzana o salsa de tomate , con la ventaja de poder agregar frutas o verduras calientes, sin pelar o sin pelar al molino y producir un puré sin las semillas ni la cáscara. Esto conduce a menos desperdicio de alimentos de lo que habría si estuvieras pelando o deshuesando. A menudosolo queda una pequeña cantidad de desechos y semillas después de la molienda. Esto se puede convertir en abono o desechar.

Los molinos de alimentos se pueden usar para hacer comida para bebés o purés para personas que tienen restricciones de alimentos blandos debido a dificultades para masticar o tragar. Las papas Duchesse u otros artículos en puré se pueden preparar con un molino de alimentos o a papas fritas .

Molino de alimentos comparado con procesador de alimentos

Los molinos de alimentos son equipos de cocina simples, mecánicos y no eléctricos. Por lo general, se pueden lavar en el lavavajillas. Se pueden usar con alimentos fríos o calientes y alimentos blandos, semisólidos o en su mayoría líquidos.

Los procesadores de alimentos no filtran las semillas ni la piel. Si procesa un tomate con piel y semillas en un procesador de alimentos, puede terminar con una textura arenosa ya que se cortan pero no se licúan. Un molinillo de alimentos es eficaz para filtrary asegurándose de que la salsa no tenga pedazos arenosos de semillas y piel.

Los procesadores de alimentos son más apropiados para alimentos sólidos, que no se pueden moler eficazmente con un molino de alimentos, como queso o nueces. Los alimentos molidos en un molino de alimentos deben ser suaves, a menudo se cuecen al vapor, se hornean o se hierven antes de procesarlos.

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