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Un frappe pronunciado frap-pay es una bebida helada que se ha agitado, mezclado o batido para producir una bebida sabrosa, espumosa y refrescante. Se sirve frío, a menudo con crema batida y aderezos. Puede agregar hielo anteso después de batir el café y aditivos personalizados como azúcar, leche, vainilla y salsas dulces. Depende de lo que estés agitando o mezclando: una coctelera, una máquina de frappé o una licuadora. Una licuadora para triturar hielo es mejor que una coctelerapara mezclar un frappé.
¿Café o no?
Aunque tradicionalmente se ha hecho un frappé con café, puedes hacerlo otras sabrosas bebidas frappé con tés, jugos o chocolate caliente ; las posibilidades son infinitas. Hay muchas variaciones diferentes de esta popular bebida helada mezclada que se inspiró por primera vez en Europa, hace décadas. La palabra Frappe proviene de la palabra francesa frapper que significa abofetear, golpear o golpear.
Historia
Numerosos bebidas frías de café llamado "café frappé" se remonta al siglo XIX. Algunos eran similares a granizados, otros más como café helado.
El griego la versión de café frappé, con café instantáneo, se inventó en 1957 en la Feria Internacional de Tesalónica de Salónica. Un trabajador de la empresa Nestlé mostraba un nuevo producto para niños: una bebida de chocolate que se produce instantáneamente mezclándola con leche y agitandoen una coctelera. Otro trabajador buscaba la manera de tomar su café instantáneo habitual durante su descanso, pero no encontraba agua caliente, por lo que mezcló el café con agua fría y cubitos de hielo en una coctelera. Esta improvisación estableció estobebida griega popular. Frappé ha sido comercializado principalmente por Nestlé y se encuentra entre las bebidas más populares en Grecia y está disponible en prácticamente todos los cafés griegos.
Aunque un Café Frappé hoy en día se asocia principalmente con la versión de café instantáneo griego, el resto del mundo ha adoptado durante las últimas dos décadas el expreso versión, simplemente agitando un espresso doble con un poco de azúcar blanca coctelera 2/3 llena de hielo y vertiendo directamente en un vaso.
Los turistas extranjeros en Grecia han llevado frappé a sus países de origen, donde se ha adoptado con algunos cambios. En Bulgaria, a veces se usa Coca-Cola en lugar de agua; en Dinamarca, a menudo se usa leche fría en lugar de agua del grifo. En Serbia, el frappé generalmente se hace con leche o helado.
Batidos frente a bebidas de café
¿En qué se diferencia un frappé de a batido , ¿café helado o capuchino helado? Un frappé se mezcla por más tiempo, hasta que se crea una espuma sustancial y el hielo está bien mezclado. Si se agita un frappé en una coctelera, se puede agregar hielo picado con el caféo hielo entero después de agitar. Los batidos o capuchinos helados se mezclan hasta obtener la consistencia de hielo preferida, independientemente de la espuma. café helado a menudo no se bate, pero se sirve como café fuerte servido en hielo. Dado que el proceso de mezcla es similar para un capuchino helado o un capuchino frappé, a menudo es difícil ver o saber la diferencia.
