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Un aperitivo es una bebida refrescante que se sirve antes de una comida para estimular el apetito.
Definiendo el Aperitivo
Las recetas de cócteles de aperitivo suelen incluir ginebra, vermú o un licor de aperitivo como Campari . La lista de bebidas que califican tiene muchas de las más antiguas y más cócteles populares . Muchos de los elegantes martinis que incluyen vermú también se consideran aperitivos.
Los aperitivos son, esencialmente, " bebidas antes de la cena ". Se pueden servir a los invitados que se mezclan antes de una cena, durante un curso de aperitivos o mientras prepara su propia cena en una noche normal después del trabajo. Piense en el aperitivo como un aperitivo líquido.
aperitivo es una palabra francesa y su contraparte italiana es aperitivo . Lo opuesto a un aperitivo es un digestivo, que normalmente se sirve al final de una comida es una palabra elegante para a cóctel de postre .
El perfil de un aperitivo
El cóctel de aperitivo funciona debido a dos características comunes.
- El azúcar tiende a limitar la cantidad de alimentos no azucarados que queremos comer y es por eso que los aperitivos tienen un perfil de sabor más seco y amargo.
- Nuestros apetitos también se ven disminuidos si tenemos demasiado alcohol en nuestro sistema y por eso el aperitivo es frecuente prueba baja .
Cualquiera que haya consumido un refresco súper dulce antes de la cena o se haya dado un atracón con su bebida, reconocerá lo que el azúcar y el alcohol pueden hacer con el apetito. El estilo del aperitivo está destinado a combatir esos dos factores y ayudarnos a comer una cantidad saludable.de buena comida.
Ejemplos de cócteles de aperitivo
Hay muchos cócteles que son excelentes aperitivos. Estos son solo algunos ejemplos para demostrar tanto la variedad como las características de los aperitivos.
El aperitivo como espíritu
La palabra aperitivo también se refiere a una clase de bebidas alcohólicas que están diseñadas para estimular el apetito por sí mismas. Es una categoría muy amplia que incluye una gran variedad de estilos. El único punto en común es que por lo general involucran hierbas u otros ingredientesque ayudan en la digestión de los alimentos por el estómago.
- Muchos de estos tienen un perfil amargo o herbal y muchos por ejemplo, Campari y Aperol son recetas patentadas que se llevan a cabo bajo una sola marca.
- Los aperitivos son una tradición milenaria y se han producido durante siglos. Incluso algunas de las marcas populares tienen una receta exclusiva que se ha utilizado durante un siglo o más.
- Algunos aperitivos se destilan y más a licor mientras que otros, como el vermut, son a versión modificada de vino .
Ejemplos de aperitivos
Si un cóctel incluye uno de estos aperitivos, puede estar seguro de que es probable que sea un excelente cóctel de aperitivo.
Muchos de estos aperitivos también se pueden servir solos o como una bebida más alta con un poco de refresco o tónico. Grandes ejemplos de estas bebidas son Aperol Spritz y Campari y Soda .
- Amer Picon
- Aperol –naranja
- Campari
- Aperitivos Charbay –té verde y granada
- Cynar –alcachofa
- Dubonnet
- Lillet
- de Pimm
- Jerez
- Vermú
