¿Qué es el licor Frangelico?

Producción, sustituciones y recetas

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Frangelico es un popular licor con sabor a avellana que se produce en Italia. Hecho a partir de una infusión de avellanas, el licor incluye aromas naturales como cacao y vainilla para darle un sabor complejo y delicioso. Se disfruta en todo el mundo y tiene un lugar regular enla barra porque agrega un sabor dulce a nuez a una variedad de cócteles populares.

Frangelico vs. Amaretto

Frangelico y amaretto son los licores con sabor a nueces más populares. Son comparables en color y se usan en cócteles de estilo similar. Los dos incluso podrían sustituirse entre sí en las bebidas, siempre que comprenda las diferencias de sabor.

El sabor de la almendra de Amaretto es más sutil que la avellana de Frangelico. Abrir una botella de Frangelico llena instantáneamente la nariz con un audaz sabor a nuez y eso sigue hasta el gusto. Amaretto no es tan notable, con el sabor de la almendra a menudo fundiéndose con un fondo dulce.los aromas adicionales en Frangelico también lo hacen más complejo, donde el amaretto es unidimensional. Elegir un amaretto de calidad es clave si desea combinar el sabor refinado de Frangelico.

sustituciones

Frangelico es un licor de primera calidad y tiene un precio que iguala. Hay varios otros licores con sabor a avellana disponibles que cuestan al menos la mitad del precio, aunque pocos igualarán la calidad de Frangelico. Busque avellanas de marcas como Bartenura, DeKuyper, Francesca, Hiram Walker y Kahlua. Algunas destilerías artesanales pueden producir este sabor de licor y vale la pena probarlos. También es bastante fácil hacer tu propio licor de avellana; agregando un poco de cacao, vainilla y café a la infusióncreará una réplica cercana de Frangelico.

Hechos rápidos

  • Ingredientes : Avellana, cacao, vainilla, café
  • Prueba : 48
  • ABV : 24%
  • Calorías en un trago : 71
  • Origen : Italia
  • Sabor : dulce, nuez
  • Anciano : Sabor casado durante 6 a 8 semanas
  • Sirva : recto, frío, con hielo, cócteles, tragos

¿De qué está hecho Frangelico?

Frangelico es de color dorado pálido licor hecho de avellanas Tonda Gentile. Se destila en la región del Piamonte, en el norte de Italia, a partir de una infusión de agua y alcohol de las nueces tostadas y trituradas. Extractos aromatizantes naturales y destilados como cacao, café y vainilla se mezclan en el destilado.Luego se mezcla con alcohol puro, azúcar y agua antes de reposar durante seis a ocho semanas en tinas para que el sabor pueda casarse y suavizarse. Frangelico se embotella al 24 por ciento alcohol por volumen ABV, 48 prueba.

Frangelico sigue siendo el principal licor de avellana. Sus orígenes se remontan a más de 300 años a los monjes cristianos que habitaban el área de Piamonte en Italia. El nombre Frangelico se deriva de uno de esos monjes, Fra. Angelico. La botella refleja esta herencia, queparece un monje de cristal, completo con un cinturón de cuerda.

¿A qué sabe Frangelico?

Frangelico es uno de los licores más nueces que encontrarás, tanto en aroma como en sabor. Tiene un buen equilibrio de riqueza dulce y sabor a avellana, mientras que el cacao, el café y la vainilla agregan deliciosos sabores de fondo.

Cómo beber Frangelico

Este licor es delicioso por sí solo. Por lo general, se sirve solo, frío, sobre hielo, con un toque de lima o cubierto con refresco o tónico . También puede agregar un trago a una taza de café para obtener un edulcorante de nueces. También aparece en una variedad de recetas de bebidas, más comúnmente cócteles de postre y tiradores . Frangelico es una buena combinación para brandy, whisky y vodka. Las bayas, como el licor de frambuesa Chambord, son un contraste favorito de la avellana en las bebidas.

Recetas de cócteles

Generalmente, si el nombre de un cóctel alude a nueces o monjes, es probable que Frangelico sea un ingrediente clave. Se usa en martinis, lowballs y muchas recetas de chupitos.

Cocinar con Frangelico

En ocasiones, encontrará recetas de comida que incluyen un licor de avellana y Frangelico es una excelente opción. Se usa en pasteles, budines y natillas, glaseados dulces y otros postres. También puede infundir un sabor a avellana crema batida azucarada .

Si una sola receta es su único uso para Frangelico, está disponible en botellas más pequeñas que los 750 ml estándar. Sin embargo, estas pueden ser difíciles de encontrar y no todas las tiendas de licores las tendrán en stock. Frangelico tiene una larga vida útil de al menos un año, sin embargo. Una botella grande ofrece una excusa para hornear con ella más a menudo.