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El té de jazmín generalmente se refiere a un té que ha sido perfumado con flores o saborizantes de jazmín. Generalmente se hace con té verde y no es un té de hierbas .
Tipos de té de jazmín
Aunque el tipo más común de té de jazmín es el té verde de jazmín, jazmín té blanco , jazmín oolong , y el té negro de jazmín también existe. En algunos casos, estas variaciones son simplemente tés con sabor a jazmín, mientras que en otros casos son mezclas más elaboradas, como tés de postre.
Además del tipo de té, los tés de jazmín también se diferencian por las hojas que se usan para hacerlos y sus formas. Los diferentes tés verdes de jazmín se elaboran con diferentes grados de té verde. Los mejores se elaboran con una gran proporción de brotes de té a téhojas. Tendrán un sabor sutil y más delicado que los tés hechos con hojas más grandes y menos cogollos.
Algunos tés de jazmín se dejan como básicos tés de hojas sueltas y algunas se cortan para ponerlas en bolsitas de té. Otras tienen diferentes formas. La más común es la llamada "perla de jazmín", un conjunto enrollado del tamaño de un guisante de dos yemas y a menudo una hoja. Otra forma popular es una esférica té de flores con una flor de jazmín en el medio.
Cómo se perfuma el té de jazmín
El té verde de jazmín tradicional se cosecha, se convierte en té verde, se almacena hasta la cosecha de la flor de jazmín y luego se perfuma durante un proceso de varios días. Hay dos formas de perfumar el té con jazmín.
En el método más laborioso y costoso, las flores frescas de jazmín se colocan en una bandeja debajo de una bandeja tejida de hojas de té en una habitación cálida. Las flores de jazmín se reemplazan a menudo, a un gran costo, para darle al té un aroma etéreo y ligero.y sabor. Luego, el té se seca y se empaqueta para su venta.
En el segundo método, más barato de hacer té verde de jazmín con flores de jazmín reales, las flores marchitas sobrantes del primer proceso se mezclan con hojas de té verde, se les permite impartir su aroma y luego se separan del té antes de lael té se seca y se empaqueta. A veces, algunas flores de jazmín quedan en el té cuando se vende.
Algunos tés verdes de jazmín están aromatizados con aceite esencial de jazmín natural, aroma natural de jazmín, aroma de jazmín artificial o una mezcla de sabores florales. Aunque el aceite esencial de jazmín real es extremadamente caro es uno de los aceites esenciales más caros del mundo, este estilo aromático de té verde jazmín se considera inferior al tradicional té verde jazmín.
Té de jazmín y salud
En términos generales, el té de jazmín es tan saludable como el té que se solía preparar antes de aromatizarlo. Sin embargo, hay algunos beneficios adicionales en términos del aroma relajante del jazmín, que los investigadores encontraron que era similar al aroma relajante de la lavanda entérminos de reducción de la frecuencia cardíaca. Además, el saborizante de jazmín puede atraer a las personas a beberlo con más frecuencia que el té sin sabor, y un té que bebe es mucho más saludable para usted que un té que se coloca en su armario. Algunas personas también afirman que el jazmín actúa como un afrodisíaco ... ¡y justo cuando pensabas que el té era manso!
Tenga en cuenta que existe cierto peligro asociado con beber grandes cantidades de té de jazmín durante el embarazo y que el té de jazmín se bebe mejor con moderación. Además, aunque se afirma que el té de jazmín como muchos otros tipos de té aumenta el metabolismo, es mejorEvite beberlo en ayunas, ya que es algo ácido y puede causar malestar estomacal.
Preparar y beber té de jazmín
El té de jazmín generalmente se empapa mejor con agua filtrada a alrededor de 190 F a fuego lento, no hirviendo; tres minutos generalmente es suficiente. Aproximadamente una cucharadita por taza de té de jazmín de hojas sueltas es bueno, pero puede usar menos té omás agua si está preparando perlas de jazmín que solo toman unas pocas perlas por taza o té con flores de jazmín una "flor" es suficiente para una taza grande o una taza de té entera.
Cuando beba té de jazmín, asegúrese de disfrutar de su aroma relajante y regusto suave. Si el regusto es astringente o empalagoso, pruebe un té de jazmín diferente, baje su temperatura de remojo , o acorte el tiempo de infusión. Un té de jazmín de buena calidad y bien impregnado debe ser ligero y limpio, con un aroma y regusto como un perfume fino.
El té de jazmín combina muy bien con muchos alimentos, así que siéntase libre de experimentar con combinaciones de té de jazmín.
