El abeto
El término "té con leche" se refiere a cualquier bebida de té con leche agregada. Puede ser tan simple como un chorrito de leche en una taza de té caliente, o puede ser una receta compleja que incluya varios ingredientes, como el popular té de burbujas. La adición de leche suaviza y suaviza los sabores del té, en particular algunas de las notas amargas que se encuentran en el té negro. El té con leche se disfruta en todo el mundo como bebida fría y caliente.
Hechos rápidos
- Nombre alternativo : té de burbujas
- temperatura : caliente o frío
- ingrediente principal : té negro
¿Qué es el té con leche?
El té con leche, simplemente, es té con leche agregada. Esto crea un sabor más suave y endulza ligeramente el té. Es una forma popular de servir té en muchas partes del mundo, y es una manera fácil de cambiar sumedia taza de té.
Hay muchas regiones en el mundo donde el té con leche es el predeterminado tipo de té . Esto es más evidente en ciertas partes de la India donde el té generalmente se refiere al té con leche. El té sin leche se pide como "té negro" o simplemente "té sin". El té con leche también se consume comúnmente en Inglaterra, Irlanda, Escocia,Canadá, Sri Lanka y Hong Kong.
Pero el té con leche también es un término para las recetas de bebidas frías y calientes que combinan el té con una forma de leche regular, condensada, evaporada y una variedad de especias. Algunos países tienen sus propias versiones tradicionales de estas recetas, quehan ganado popularidad en Estados Unidos.
2 beneficios para la salud del té con leche :
Aunque el té con leche se puede preparar con algunas variedades diferentes de té té negro es uno de los más comunes.
Estimula el sistema inmunológico
té negro también es uno de los tipos de té más saludables que puede beber. Contiene antioxidantes que apoyan la salud en general y ayudan a reducir el riesgo de enfermedades crónicas. También tiene polifenoles y propiedades antimicrobianas que son beneficiosas para el sistema digestivo; los polifenoles también pueden ayudarcombatir las células cancerosas. También se ha demostrado que el té negro reduce el estrés y aumenta la energía.
Ayuda a la nutrición
La leche tiene varios beneficios para la salud, ya que contiene nueve nutrientes esenciales que incluyen calcio, vitamina D, proteína, vitamina B12 y potasio. Debido a que está repleta de vitaminas y minerales, solo se necesita una pequeña cantidad de leche para obtener los beneficios.
usos
La adición de leche al té da como resultado una reducción astringente , sabor menos amargo. Esto se debe a que la leche se une a algunos de los compuestos químicos amargos que se encuentran en el té, mientras que oculta algunos de los sabores del té. Algunos tés, como el té negro fuerte y los tés Assam de la India, casi siempre sonservido con leche para reducir el amargor. El té con leche de Assam también aparece regularmente como té de la tarde británico.
Sin embargo, algunos de los compuestos amargos del té son muy beneficiosos para la salud, por lo que si está bebiendo té por razones de salud, el té sin leche es una mejor opción.
Cómo beber té con leche
Realmente no hay pautas o sugerencias establecidas sobre la cantidad de leche que se debe agregar a un té en particular. La mayoría de los tés no deberían requerir mucha leche, pero depende más que nada del gusto personal y del tipo de té que se prepara.comience con un chorrito o una cucharada de leche. Revuelva y pruebe el té; si es necesario, agregue más hasta obtener el sabor deseado.
Cuando se trata de recetas de té con leche, algunas usan bastante leche. Por ejemplo, el masala chai casero requiere partes iguales de leche y agua.
Muchos tés con leche funcionan bien con un sustituto lácteo como la leche de soja, almendras o arroz. La leche de coco no es tan versátil, pero cuando se combina con el té adecuado, se convierte en una bebida sabrosa.
Contenido de cafeína en el té con leche
La cantidad de cafeína en el té con leche depende del tipo de té que se usa en la bebida, que a menudo es un tipo de té negro. Por taza de 8 onzas, el té chai varía de 60 a 120 miligramos de cafeína, mientras que Assam negroel té viene en 80 miligramos y el té Darjeeling en 50 miligramos. Sin embargo, es seguro asumir que agregar leche a una taza de té significa que la cantidad real de té consumida es menor, lo que reduce la ingesta de cafeína.
Compra y almacenamiento de té con leche
El té con leche prefabricado se puede comprar en línea o en mercados asiáticos especializados. Busque el "té con leche real", que se vende en latas o en paquetes como una forma "instantánea" hecha con leche en polvo. El té con leche negra también está disponible yes el mismo tipo de ingrediente que se usa en las tiendas de té de burbujas. Los polvos y las latas se pueden almacenar en la despensa.
Recetas
El té con leche va más allá de simplemente agregar un chorrito de leche a una taza de té. Hay muchas recetas de té con leche en todo el mundo, especialmente en Asia.
Tipos de té con leche
Existen muchas variaciones de té con leche, tanto frío como caliente. Varios tipos incluyen una variedad de especias y azúcar.
- té de burbujas : Creada en Taiwán en la década de 1980, esta divertida bebida está ganando popularidad, principalmente debido a las interesantes bolitas en el fondo del vaso. Es una combinación de té negro, leche, algún tipo de edulcorante y perlas de tapioca . Aunque hay algunas preparaciones clásicas, hay cientos de versiones de té de burbujas.
- té con leche de Hong Kong : Este es el tipo más popular de té preparado con leche evaporada. También se llama té de pantimedias debido al calcetín de té en el que se elabora tradicionalmente. Para una versión más dulce, se puede preparar con leche condensada.
- té con leche : Un café con leche para quienes no beben café, esta popular bebida de té se encuentra en América del Norte, partes de Europa y más allá. Al igual que con los cafés con leche, se puede servir caliente o con hielo.
- té helado tailandés : Esta bebida fría, que aparece en los menús de los restaurantes tailandeses estadounidenses, es una combinación de té negro, leche condensada y evaporada, azúcar y especias. Se vende como una mezcla en polvo, pero también es fácil de preparar desde cero en casa.
- Masala Chai : Este té con especias de la India ha ganado popularidad y, a veces, está hecho de polvos o jarabes. La receta tradicional requiere hervir té negro, leche y varias especias, como canela, clavo, cardamomo y jengibre, y luego colar en tazas antesservicio.
- té con leche británico : La bebida ubicua del país a veces se sirve con un poco de leche. El método tradicional es agregar primero la leche y luego verter el té sobre ella; se cree que esta técnica no altera demasiado el sabor del té.
