Pregunta: ¿Qué es la avena?
La avena alguna vez se consideró adecuada solo para la alimentación animal.
Respuesta: La avena Avena sativa proviene de los granos de avena, una hierba de cereal. Los seres humanos consumen más comúnmente la avena como cereal cocido. La avena cruda de cosecha se usa como alimento para los animales, pero para el consumo humano, la avena se procesa a algunosextensión.
Hay muchas formas diferentes de avena comestible y avena. Es importante conocer las diferencias ver más abajo antes de seleccionar productos de avena para sus recetas.
Hoy, avena y avena los productos se promocionan como un alimento maravilloso natural debido a su alto contenido de fibra soluble en agua, pero la avena solo se ha convertido en el favorito de los médicos y dietistas desde la década de 1980. Antes de la década de 1800, la avena se consideraba forraje para caballos y ganado, mientras que la avena eraconsiderado un alimento para los pobres.
de Samuel Jackson "Diccionario del idioma inglés" escrito en 1755, define la avena como "un grano que en Inglaterra se suele dar a los caballos, pero que en Escocia sostiene a la gente". ¡La avena ha recorrido un largo camino, bebé!
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