Té rojo: un nombre y dos tés muy diferentes

No todos los tés rojos son rooibos

Flavia Morlachetti / Getty Images

¿Alguna vez pidió té rojo, pero terminó con un té negro en su lugar? Si bien el color de los dos tés preparados es similar, probablemente haya una buena razón para el malentendido. Esto se debe a que el tipo de té rojo que estáservido dependerá de dónde se encuentre en el mundo.

El término "té rojo" tiene dos significados muy diferentes. En muchas partes del mundo, se utiliza para describir el té rooibos. Sin embargo, también es el nombre tradicional del té negro en países como China. Este doble significado puede causarconfusión entre las personas que beben un tipo de té rojo u otro.

Té rojo como té Rooibos

En Occidente, el significado más común para el té rojo es rooibos roy-BOSS , que en realidad está en tipo de tisana o infusión de hierbas . El té Rooibos proviene de Aspalathus linearis planta, que también se conoce como arbusto rojo. Esta planta es originaria de Sudáfrica y tiene hojas verdes en forma de aguja que adquieren su característico color rojo después de la fermentación.

El té Rooibos es de color rojo y tiene un sabor dulce, amaderado y terroso que algunos dicen que es similar al té negro.

  • La mayoría de los rooibos están oxidados, aunque también están disponibles los rooibos verdes o no oxidados.
  • Rooibos es naturalmente sin cafeína porque es un té de hierbas.
  • Debido a su sabor dulce, el rooibos se usa en muchos masala chai mezclas.
  • El sabor de los rooibos también es perfecto para los tés de postre. A menudo se combina con sabores de chocolate, vainilla, caramelo y frutas.

Rooibos también es conocido por una serie de beneficios para la salud. No solo es bajo en taninos y no contiene cafeína, sino que se cree que el rooibos lo calma, ayuda con el insomnio y estimula su sistema inmunológico.aliviar los calambres estomacales y tratar los cólicos en los bebés, así como la fiebre del heno y otras alergias.

Algunos creyentes del rooibos también piensan que puede ralentizar el envejecimiento, aunque tendrás que aplicarlo directamente sobre tu piel para descubrirlo.

Té rojo como té negro

Hay un significado mucho más antiguo para el té rojo, uno que se originó en China hace varios cientos de años. Es sinónimo de lo que la gente en Occidente llama té negro.

Hong cha , o "té rojo", es el nombre original de "té negro" hei cha .Este término se usa en Oriente porque, en China, los tés a veces se denominan por el color de sus infusiones.Si bien el té negro / rojo tiene hojas oscuras que son casi negras, producen una infusión mucho más clara y mucho más roja.

  • En Occidente, los tés a menudo se nombran por el color de sus hojas, por lo que las hojas de té negro se refieren al té negro.
  • En los casos de té blanco y té verde, el color de las hojas y el color de la infusión es bastante similar, por lo que los nombres son los mismos.

En la terminología del té chino, té negro hei cha es un tipo de té completamente diferente cuyo procesamiento se caracteriza por la fermentación en lugar de la oxidación.Esto también se conoce como "té fermentado" o "té oscuro" y hay tres estilos básicos: té negro Xiao Zhong, té negro Gongfu y té negro roto.

Los tés negros / rojos se caracterizan por sus sabores intensos, que pueden ser tánicos, terrosos, dulces, amaderados, florales, afrutados o chocolateados. Debido a estos sabores intensos, los tés negros combinan bien con muchos alimentos.opción para el té de la tarde.