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La trucha Steelhead es una forma asequible y sostenible de incorporar pescado a su dieta. Versátil, fácil de cocinar y deliciosa preparado de varias formas , esta es una proteína saludable para conocer mejor.
¿Qué son las truchas Steelhead?
Originaria de la costa oeste y Alaska, la trucha arco iris es un pescado plateado con un sabor y aspecto similar al del salmón del Pacífico. Los filetes, los filetes y el pescado entero se venden en los mercados de pescado de todo el país y también son populares en los menús de los restaurantes..
Cómo cocinar trucha Steelhead
La trucha trucha arco iris fresca o congelada se puede preparar de varias formas y estilos. Descongelar trucha trucha arco iris congelada durante la noche en el refrigerador antes de cocinar y hornear, freír, asar, escalfar o saltear este sabroso pescado simplemente con limón y mantequilla, o con sus condimentos favoritos. La trucha Steelhead también se puede encurtir o curar, una preparación popular en Escandinaviay cocina de Europa del Este.
¿A qué sabe?
La trucha Steelhead carece de la sensación grasosa del salmón, por lo que ofrece un sabor más delicado y una textura escamosa. Estas cualidades la hacen igualmente adecuada como entrada solo o en tacos, ensaladas o sopas, y aquellos que son reacios a las notas de pescado del océano del salmón pueden encontrar que la trucha arco iris es más apetecible.
Trucha Steelhead vs.Salmón
La trucha steelhead a menudo se confunde con el salmón, ya que ambos tienen una pulpa de color rosa anaranjado brillante que se vuelve opaco. Sustituya la trucha steelhead por salmón en la mayoría de las recetas.y más delgado, y cocine más rápido.
variedades
La trucha arco iris a menudo se confunde con la trucha arco iris. Si bien son de la misma especie, la trucha arco iris pasa su vida en agua dulce y la trucha arco iris es anádroma pasa parte de su vida en agua dulce y salada.para ser más pequeño, con carne más pálida y un sabor más jugoso. La trucha arco iris se puede sustituir por trucha arcoíris en la mayoría de las recetas.
Recetas de trucha Steelhead
Dónde comprar trucha Steelhead
Dependiendo de su ubicación, lo encontrará en su pescadería o supermercado local fresco o congelado con variedades de cultivo y capturadas en el medio silvestre disponibles. Es más comúnmente disponible en filetes, pero ocasionalmente también lo verá entero. También puedepedir trucha trucha arcoíris en línea.
almacenamiento
Guarde la trucha trucha arco iris sin cocer en su empaque original, bien envuelta en plástico o sellada al vacío en el refrigerador hasta por dos días hasta tres meses congelada. Una vez cocida, la trucha trucha arco iris se mantendrá en el refrigerador por aproximadamente tres días.
Nutrición y beneficios
La trucha Steelhead es una fuente rica en proteínas bajas en grasa y ácidos grasos omega-3, y tiene un alto contenido de vitaminas y nutrientes como las vitaminas A, B-6, B-12 y D, así como niacina, fósforo y selenio..
