El abeto / Nancy Lopez-McHugh
cocina mexicana hace un gran uso del chile y la lima, por lo que tiene mucho sentido que el condimento Tajín fue creado por una empresa mexicana. Para aquellos de ustedes que no están familiarizados con el producto, es una mezcla de condimentos simple que consiste en secos y molidos chiles rojos , sal marina , jugo de limón deshidratado y un poquito de agente antiaglomerante. No hay sabores artificiales, colorantes artificiales, azúcar ni ingredientes difíciles de pronunciar. Afortunadamente, esa empresa mexicana ha estado exportando su productoen todo el mundo, por lo que ya no solo los mexicanos pueden disfrutar del Tajín.
Tipos de Tajin
La línea de productos Tajín tiene varios productos pero su uso general es el mismo en todos los ámbitos. Primero, y quizás el producto más conocido en su línea de condimentos es el Tajín Clásico. Luego están la versión baja en sodio y el chile habaneroLos tres contienen la misma lista de ingredientes, con la única diferencia de que uno usa menos sal y otro chiles habaneros en lugar de la combinación de pimientos rojos que usa el Clásico. Cuando pruebes cualquiera de los tres, tu boca se arruga con un toque picante ysabroso sabor cítrico, luego termina con un calor suave.
Tenga en cuenta que hay otros productos en la línea Tajín, como sus salsas, pero solo hablaremos de los condimentos de chile en polvo. Para ver la línea completa visite página de Tajín .
Cómo usar las especias Tajin
Entonces, ¿exactamente cómo puedes usar este condimento ligeramente picante? Se te ocurre que es bueno en casi todo. En México, a los lugareños les encanta esparcirlo sobre frutas y verduras frescas. Agrega un sabor maravillosamente fresco, cítrico y picante ala fruta que combina a la perfección con la dulzura natural de la fruta. Como le gusta decir a Tajín, le da un toque de "chispa" a todo. Para un capricho de verano va bien con jugosas rodajas de sandía y mango, crujientes bocados de manzana o rodajas de pepinoy jícama. Puede espolvorearlo sobre cualquiera de sus frutas o verduras favoritas. Use la mezcla de condimentos en adobos o condimentos para pollo, pescado, camarones e incluso bistec para obtener un sabor completamente diferente. Para aquellos de ustedes que aman las palomitas de maíz, a continuaciónEs tiempo de espolvorear un poco de Tajín sobre los granos, ¡está delicioso! Realmente no hay mucho en lo que el Tajín no sepa muy bien.
Uso de Tajin en bebidas
Adicionalmente, Tajín se puede usar para revestir los bordes de vasos para bebidas como Micheladas , Bloody Mary , Margaritas o incluso bebidas sin alcohol que podrían beneficiarse de una bonita decoración de borde de vidrio. Agítelo sobre un tazón de sopa de pollo y le encantará el sabor.
Entonces, ¿por qué debería usar Tajin? En pocas palabras, hace que muchas cosas sepan mejor. Recuerde que, aunque está marcado como picante, en realidad sigue siendo menos picante que un fresco jalapeño . Incluso si no todos en su familia comen comida picante , es posible que disfruten bastante del picante ligeramente picante de Tajín. Vale la pena intentarlo incluso si normalmente no disfruta de la comida picante.
