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Chile es una de esas comidas que se pueden duplicar o triplicar sin pensarlo mucho, lo cual es perfecto cuando necesita alimentar a un grupo de invitados hambrientos. A veces, sin embargo, puede sentirse demasiado entusiasta al cocinar y luego descubre que hay una toneladade chile sobrante. No se preocupe, el chile sobrante se puede usar de muchas maneras, desde combinarlo con arroz para pimientos morrones rellenos hasta cocinarlo en una cazuela y cubrirlo con queso.
Si no va a usar el chile sobrante de inmediato, simplemente congélelo para disfrutarlo más tarde. El chile se mantendrá congelado durante varios meses si usa bolsas con cierre hermético aptas para congelador y exprime la mayor cantidad de aire posible antes de sellar.
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pimientos rellenos
El abeto
Si tiene pimientos frescos, entonces pimientos rellenos es una cena fácil: combine el chile sobrante con un poco arroz sobrante , agregue un poco de queso o un poco de salsa, si tiene sobras también y rellene la mezcla dentro de un pimiento. Hornee los pimientos hasta que estén un poco blandos y el queso burbujee.desea aumentar el contenido de proteínas, use cocido quinua en lugar de arroz
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Cazuela De Chile
Diana Rattray Hay muchas opciones de cazuela de chile para probar, desde un plato simple chile cubierto con queso y chips de maíz a una cazuela en capas más elaborada. Por ejemplo, puede hacer un pastel de pastor con chile que ha sido modificado agregando guisantes u otras verduras adicionales, cubierto con puré de papas y luego horneado. El chile sobrante también se puede cubrir con una masa de pan de maízy horneado por un versión fácil de tarta de tamales.
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Dip de queso y chile
Rudisill / GettyimagesYa sea que se esté preparando para la puerta trasera para el gran juego o simplemente quiera un refrigerio abundante para la tarde salsa de queso y chile es el camino a seguir. Simplemente mezcle sus sobras con queso crema, salsa y queso cheddar recién rallado. Hornee por 20 minutos hasta que burbujee y sírvalo con totopos y verduras recién cortadas.
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Galletas de queso y chile
El abeto / Diana Rattray
Disfrute del epítome de la comida reconfortante con galletas de queso y chile , se hace fácilmente cubriendo la masa de galletas comprada en la tienda con las sobras de chile, pimiento y cebolla picados, y queso cheddar rallado y horneando hasta que se hinche y se dore. Esto es un aperitivo perfecto para la fiesta o una cena rápida para los niños.
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Ensalada de tacos
El abeto
Aunque podrías inventar a ensalada de tacos al dorar un poco de carne molida con condimento para tacos, también puede facilitar las cosas al usar el chile sobrante como aderezo.
Caliente el chile y luego use aproximadamente una taza como aderezo para las verduras de su elección, ya sea lechuga romana, espinaca o mezcla de primavera. Aumente la textura y el sabor cubriendo con chips de tortilla triturados, espolvoreando queso cheddarsobre el chile, o agregando maíz y pimientos frescos. Si tiene tazones de tacos prefabricados, estos proporcionan la base sólida perfecta para esta ensalada. ¡Y no olvide el guacamole y la crema agria!
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Chili Mac
El abeto / Diana Rattray
Para un macarrones con queso que tenga un poco de peso, intente agregar un poco de chile sobrante a la mezcla. Mezcle los codos cocidos con el chili mac , espolvoree un poco de queso cheddar rallado y cocine hasta que el queso se derrita. Si su chile tiene una buena dosis de vegetales, tiene una comida completa que le encantará a toda la familia.
