Qué usar si no tiene hilo de cocina

Es bueno tener un cordel de cocina a mano para aquellos momentos en los que necesite atar un pollo o pavo, asegurar un lomo relleno o atar a paquete de hierbas , pero difícilmente equipo de cocina esencial . Si no tiene ningún hilo de cocina por ahí, hay varias cosas que funcionarán casi igual de bien en caso de apuro.

sustitutos de hilo

• hilo dental : Ate su pájaro o envuélvalo con hilo dental. Mantendrá las cosas juntas de forma tan segura como el hilo. Use hilo dental simple y sin cera para no darle sabor a su comida con menta o correr el riesgo de que la cera derretida se encienda en el horno. Considere meter un rollo de hilo dental en uno de los cajones de su cocina; también corta quesos blandos, como queso de cabra , mejor que un cuchillo.
• papel de aluminio : Enrolle papel de aluminio en cuerdas apretadas y asegúrelas alrededor de su comida como bandas. Funciona mejor para carnes rellenas que está tratando de evitar que se desenrollen; el papel de aluminio probablemente no será lo suficientemente fuerte para atar un pavo o pollo.
• palillos de dientes o brochetas de madera : Introduzca palillos de dientes o brochetas de madera en la carne enrollada para evitar que la costura se deshaga. Remojarlos en agua primero como lo hace cuando cocina a la parrilla para que no se incendien en el horno. Si decide usar palillos de dientes, es inteligente contar cuántos usó para saber cuántos necesita sacar después de cocinar.No querrás que nadie muerda accidentalmente un trozo de madera.
• Nada en absoluto : Si no tiene ninguna de estas cosas, considere ir sin ellas. Deje su pavo sin ataduras y simplemente meta las puntas de las alas debajo del ave o envuélvalas en papel de aluminio para evitar que se quemen. Coloque su lomo en el bandeja para hornear con la costura hacia abajo para que el peso de la carne la mantenga unida. Y si está buscando una manera de asegurar un manojo de hierbas, colóquelas en un trozo de gasa y use las esquinas para hacer un nudo.

Una advertencia sobre otros sustitutos

Algunas personas sugieren usar bandas elásticas, hilo de bordar, hilo de crochet o hilo de coser como sustituto del cordel de cocina. Las bandas elásticas son una mala idea, ya que la goma caliente no debe estar cerca de su comida, y debe usar elotras sugerencias con precaución. El hilo y el hilo de bordar son inflamables y podrían incendiarse en su horno. Sin embargo, esto también es técnicamente cierto de hilo de cocina .

Si decide usar alguno de estos, considere remojar el hilo / hilo dental primero, para que sea menos probable que se incendie y asegúrese de ajustar la rejilla del horno para que el sustituto del hilo no se acerque innecesariamente al hilo.elemento calefactor. Tenga en cuenta que el hilo de color puede teñir la comida de un color interesante.

Proceda con precaución si decide utilizar sustituciones no convencionales para el cordel. No deje el horno desatendido y tenga a mano un extintor en todo momento.