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El agua de rosas es un ingrediente popular en cocina del Medio Oriente . No es exactamente un ingrediente de uso común en la cocina occidental, por lo que puede ser difícil de encontrar para algunas personas.
Dónde comprar agua de rosas
Primero, pruebe las tiendas naturistas o las tiendas de alimentos naturales. La gente usa agua de rosas para el cuidado de la piel, para cosas como tratamientos faciales en el hogar, y estas tiendas suelen ser proveedores confiables. Pruebe Trader Joe's, Whole Foods y otras tiendas locales que sonsimilar a estos.
Pruebe su supermercado. El agua de rosas generalmente se almacena en la sección de alimentos internacionales. Si no puede encontrarla, pregúntele al gerente de su tienda. Es posible que la tienda la tenga, pero la guarde en un lugar extraño. Si su tienda noalmacenarlo, preguntar si se puede pedir.
Hacer un pedido en línea también es una manera fácil de obtener agua de rosas.
Cómo elegir la mejor agua de rosas
Hay agua de rosas, y luego está agua de rosas. Si bien aquellos que desean usar agua de rosas para el cuidado de la piel pueden querer el producto más natural disponible, es posible que no importe tanto para cocinar. Revise su receta antes de comenzar para ver si estoes significativo y si afectará el resultado.
El agua de rosas de la más alta calidad se elabora mediante un proceso de destilación. En este proceso, se ponen masas de rosas en un alambique y luego se cuecen al vapor. Cuando el vapor vuelve al agua, el agua se infunde con compuestos de plantas de rosas y aceite de rosas.El agua de rosas hecha de esta manera solo tiene rosas y agua en su lista de ingredientes y se llama destilado de rosas o hidrolato de rosas. El agua de rosas que encuentres también puede estar destilada, pero se le agregan otros ingredientes, como aceite esencial o fragancia de aceite sintético, para hacerel agua es más intensa. Si no puede encontrar un destilado puro, esta es la segunda mejor opción.
También encontrará agua de rosas que ha sido creada en un laboratorio y es totalmente sintética o puede ser agua de rosas que se ha elaborado combinando agua con aceite esencial de rosa o extracto de rosa. El aceite o extracto de rosa puede ser natural o sintético.Es muy probable que se le llame agua de flores de rosas o agua de flores.
Es probable que cuanto más natural sea el agua de rosas, más pagará por ella. Si no necesita la variedad más natural, ahorre algo de dinero y opte por el agua de rosas sintética. Pero si es importante para su recetatener destilado, es un pequeño precio a pagar por un mejor resultado.
