Los mejores tés para agregar leche y azúcar

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La decisión de agregar leche o azúcar al té es una cuestión de elección personal, aunque existe cierto debate sobre lo que es apropiado o crea una taza de té de mejor sabor. Muchos conocedores del té argumentarán que el té nunca debe incluir leche o azúcar.Algunos incluso pueden decirle que si tiene que hacer estas adiciones, el té es de baja calidad y no vale la pena beberlo.

Más allá de ese nivel de esnobismo, hay muchos tés que se disfrutan con un chorrito de leche o un terrón de azúcar. Además, hay muchas tradiciones de agregar leche, azúcar o ambos al té, desde Inglaterraal Tíbet.

Ilustración: © The Spruce, 2018

Cómo te gusta

Cuando todo esté dicho y hecho, debe ser una cuestión de gusto personal. Si disfruta de la leche y el azúcar en su té, por supuesto, agréguelo. Después de todo, usted es quien lo está bebiendo.-las llamadas "reglas" de beber té no tienen sentido si no disfruta de su propia bebida caliente.

Dicho esto, hay algunos tés que muchas personas disfrutan con leche y azúcar, mientras que otros suelen ser mejores sin adiciones. Tenga en cuenta estas recomendaciones si se pregunta si una taza de té podría mejorarse o no.

Siempre que tenga dudas, lo mejor que puede hacer es tomar unos sorbos de un té nuevo tal como está antes de agregar leche o azúcar. Si encuentra que lo disfrutó mejor sin alteraciones, simplemente omita las adiciones al siguientehora de preparar ese té.

Cuanto más atrevido, mejor

en general, tés negros atrevidos y astringentes o tés rojos , como se les conoce en China y Taiwán serán sus mejores opciones para agregar leche y azúcar.Esto incluye muchos tés de origen único de la India con la excepción de Darjeeling , Sri Lanka antes Ceilán, Indonesia y partes de África y América del Sur. También puede disfrutar de cualquiera de las adiciones en cualquiera de las mezclas de té populares, incluido el desayuno inglés y Earl Grey.

té Earl Grey tiene tantas preferencias por beber como seguidores leales. En Inglaterra, a menudo se endulza y se agrega un chorrito de limón, aunque rara vez se usa leche. En los Estados Unidos, es común agregar leche a ese tipo deté, pero mucha gente lo prefiere como está.

algunos tés verdes , como el té verde Gunpowder, puede beneficiarse de un poco de azúcar. Tés blancos , tés oolong , tés pu-erh , y la mayoría de los tés verdes rara vez se enriquecen con azúcar. Hay varias teorías sobre por qué. Por ejemplo, algunas personas piensan que los tés blancos son demasiado delicados y el oolong es demasiado complejo para cualquier mejora.

Tés especiales con leche

Una gran variedad de recetas de té en realidad requieren leche y muchas de estas también están endulzadas. Estas caen en la categoría de tés con leche y se disfrutan en todo el mundo. En Inglaterra, Irlanda y Escocia, hay "tés constructores".Desarrollado por trabajadores de la construcción que no pudieron tomarse el tiempo para preparar una taza adecuada, se sabe que tienen un sabor tan fuerte que la leche o algunos terrones de azúcar son esenciales

Si visita Frisia Oriental en Alemania, es probable que encuentre té crema . Conocido como té de Frisia Oriental, esta es una porción del tamaño de un expreso de té Assam fuertemente elaborado con crema espesa y azúcar de roca. No debe confundirse con el "té crema" de Inglaterra , que es una versión del té de la tarde, no una forma real de beberlo.

India tiene su famoso té masala chai con azúcar moreno o azúcar como edulcorante. El Tíbet y Nepal son conocidos por su sabrosa leche de yak o sus tés de mantequilla. Desde Hong Kong, hay pantimedias té con leche con leche condensada azucarada y tés de burbujas dulces son los favoritos de Taiwán. En América del Norte, té con leche son muy populares y a menudo endulzados con azúcar o jarabe simple .

Cualquiera de estos recetas de té con leche —y muchas más— se pueden preparar en casa. Con mucha frecuencia, son un poco más complejas que verter leche o dejar caer un terrón de azúcar, aunque generalmente son bastante fáciles.

Sostenga la leche

También hay muchos tés que se prefieren con azúcar pero sin leche. el té helado a menudo se endulza , especialmente en el sureste de los Estados Unidos, pero rara vez se agrega leche. Algunas mezclas de té y hierbas también se sirven endulzadas. Esto incluye el té de menta marroquí, que está hecho de té verde Gunpowder hervido, azúcar y hojas de menta verde.