| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 180 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 19 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 180 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 14 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 19 g | 7% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 1 g | |
| calcio 17 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El whisky sour es uno de los mejores cócteles clásicos . Es fácil de hacer y la receta es la base para toda la familia de bebidas ácidas. También hay una variedad de ajustes que puede hacer para asegurarse de que se adapte perfectamente a su gusto.
Como sugiere el nombre, este cóctel es agrio. El el sabor está equilibrado y complementado con la dulzura del whisky y el jarabe simple, por lo que no es tan agrio como podría pensar. Pruébelo con la proporción sugerida en la receta, pruébelo y luego ajuste su próxima bebida según sea necesario.
El whisky amargo es tal una receta de bebida popular que tiene sus propias vacaciones. Si necesita una razón para mezclar una, el Día Nacional del Whisky Sour es el 25 de agosto.
Haga clic en Reproducir para ver esta perfecta receta de whisky amargo reunirse
ingredientes
- 2 onzas whisky
- 3/4 onza de jugo de limón fresco
- 1/2 a 3/4 onza de jarabe simple al gusto
- Adornar : cereza marrasquino o cáscara de limón
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
en a coctelera lleno de hielo, vierta el whisky, el jugo de limón y el almíbar simple.
El abeto -
Agitar bueno.
El abeto -
tensión en frío vaso agrio o sobre hielo fresco en un vaso antiguo.
El abeto -
Adorne con una cereza marrasquino o cáscara de limón. Disfrute.
El abeto
Consejos
- cuando se usa a almíbar simple rico 2: 1 , es probable que desee usar un poco menos en el whisky sour. Si tiene un jarabe estándar hecho con partes iguales de azúcar y agua, vierta 3/4 de onza completa.
- jugo de limón fresco es la clave para un gran whisky amargo. Los jugos de limón embotellados son demasiado dulces o demasiado ácidos y afectarán significativamente la calidad de su bebida.
- cada nuevo estilo o marca de whisky su elección le dará al cóctel un perfil de sabor único. La mayoría de los bebedores prefieren el bourbon, aunque un buen whisky de centeno también es un excelente amargo.
- Al cambiar de un whisky a otro, es posible que deba ajustar los elementos agridulces.
Agregue una clara de huevo
Una receta tradicional de whisky sour incluye una clara de huevo. Tiende a suavizar la acidez y hacer que la bebida sea un poco más suave. El uso de huevo crudo Sin embargo, es una cuestión de elección personal. Muchos bebedores pasan el ingrediente porque existe la posibilidad de contraer salmonela, mientras que otros creen que los riesgos son mínimos.
Cuando use huevo, agite en seco todos los ingredientes sin hielo, luego agregue hielo y agite durante al menos 30 segundos para asegurarse de que esté bien mezclado. Por lo general, también se prefiere servir la bebida en las rocas.
Advertencia de huevo crudo
El consumo de huevos crudos y ligeramente cocidos representa un riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.
variaciones de recetas
- La mezcla agria a veces llamada mezcla agridulce es un atajo popular que combina los componentes agridulce en un mezclador. Es una opción fácil, y muchas recetas agrias lo sugieren, aunque se pierde el control del sabor final. Sioptas por esto, hacer una mezcla agria fresca para obtener el mejor sabor.
- Cuando agrega refresco a esta bebida o cualquier ácido, tiene un cóctel Collins. La versión de whisky es John Collins .
- Si elige whisky escocés, tiene un escocés agrio , que a menudo omite el edulcorante por completo.
- El Frisco amargo es una variación popular. Bénédictine es el edulcorante, con limón y lima para el ácido.
- El ácido canadiense adquiere el aspecto cítrico cuando se usa whisky canadiense.
- El tomillo viejo agrio es una variación compleja, que combina whisky irlandés con licor de saúco, Chartreuse verde, canela y tomillo.
- una variedad de aguardientes destilados brille en la fórmula ácida. Cambie de whisky a ginebra, ron, tequila o vodka, y ajuste el agridulce para que se adapte al nuevo licor y a su gusto.
- Para brandy, brandies aromatizados como el albaricoque es popular en los agrios . El pisco sour es otra versión de brandy que casi siempre incluye la clara de huevo.
- Los licores también tienen potencial y, a menudo, es mejor reducir o eliminar el edulcorante porque ya están endulzados. Los más populares para las bebidas ácidas son amaretto , licor de cítricos, licor de café y licor de melón.
Historia del Whisky Sour
El whisky sour hizo su debut oficial en "The Bon Vivant's Companion" de Jerry Thomas de 1862 o "Cómo mezclar bebidas", que fue la primera publicada guía de barman . Sin embargo, puede rastrear las raíces del cóctel hasta un siglo antes.
En general, las bebidas ácidas se crearon inicialmente para combatir el escorbuto entre los marineros de la Marina británica durante la década de 1700. La mayoría de las veces, esto significaba agregar lima a las raciones de ron bebidas inspiradoras como el grog de la Marina .No solo evitó las enfermedades, el ron o la ginebra y, a veces, el whisky ayudaron a conservar el jugo de frutas perecederas en los viajes largos.
A partir de ahí, la adición de un poco de azúcar mejoró la combinación de cítricos y licor. El resultado fue una bebida más bebible y muy sabrosa. Estas finalmente se conocieron como la familia de bebidas amargas, que se han mantenido populares; el whisky amargo sigue siendo elmás notable.
¿Qué tan fuerte es un whisky amargo?
Suponiendo que vierte un whisky de 80 grados en un whisky sour, es una bebida relativamente suave. Su contenido de alcohol cae en el rango de 14 por ciento de alcohol por volumen 28 grados. Eso es aproximadamente la mitad de la concentración de un Manhattan y similar a una copa de vino.
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