El abeto / Kristina Vanni
¿Alguna vez ha encontrado que rebanadas de pan duro o de un día se acumulan en su cocina? Si es así, entonces budín de pan debe estar en su lista de cosas para hacer. Cada vez que tenga pan duro, no lo tire. Mantenga un recipiente en su congelador solo para pan duro cortado en cubos. Puede ser blanco, trigo, masa madre,jalá o pasas. Incluso puedes hacer una combinación. Encuentra una receta de budín de pan que te guste y guarda los cubos de pan sobrante hasta que tengas suficiente. De esta manera, estarás listo para un delicioso budín de pan en cualquier momento. El budín de pan es una forma divertida deEstire un dólar y haga un postre delicioso con ingredientes que probablemente ya tenga a mano.
esto budín de pan dulce es para los amantes del chocolate blanco. Aquí, el pan jalá del día anterior se empapa en crema, leche, huevos y chocolate blanco derretido. Para hacer que el plato sea aún más decadente, el budín de pan se cubre con un chorrito de salsa de chocolate blanco fácilSirva el budín de pan y la salsa tibios para obtener los mejores resultados.
ingredientes
- Para el pudín de pan :
- 3 tazas crema batida espesa
- 1 taza de leche entera
- 1/2 taza de azúcar
- 10 onzas chispas de chocolate blanco
- 7 yemas de huevo grandes
- 2 huevos grandes
- 1 pan 14 onzas pan jalá día de edad
- Para la salsa :
- 1/2 taza de crema batida espesa
- 8 onzas de chispas de chocolate blanco
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes. Engrase una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas. Precaliente el horno a 350 F.
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Para hacer el budín de pan, combine la crema batida espesa, la leche entera y el azúcar en una cacerola mediana a fuego medio. Deje hervir a fuego lento, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
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Retire la sartén del fuego. Agregue las chispas de chocolate blanco y bata hasta que se derrita y quede suave.
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En un tazón grande, bata las yemas de huevo y los huevos enteros.
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Batir lentamente la crema tibia y la mezcla de chocolate con la mezcla de huevo.
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Corte el pan jalá en cubos de 1 pulgada.
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Vierta la mezcla de chocolate blanco sobre el pan en cubos y revuelva hasta que esté cubierto. Deje reposar durante unos 5 minutos, hasta que el pan esté suave.
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Transfiera la mezcla de pan al plato preparado.
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Cubra con papel de aluminio. Hornee por 45 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee por unos 15 minutos hasta que el pudín esté dorado y cuajado. Deje enfriar un poco sobre una rejilla.
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Cuando esté listo para servir, haga la salsa de chocolate blanco. En una cacerola pequeña y pesada, lleve el crema espesa a hervir. Retire la sartén del fuego. Agregue las chispas de chocolate blanco y bata hasta que se derrita y la salsa esté suave.
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Sirva el budín de pan de chocolate blanco tibio con un chorrito de salsa de chocolate blanco tibio.
El abeto / Kristina Vanni
sugerencia
- Este budín de pan se puede preparar 1 día antes de servir. Después de hornear, enfríe completamente, luego cubra con papel de aluminio y refrigere. Caliente el budín cubierto en el horno a 350 F durante unos 20 minutos antes de servir.
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