El abeto / Miri Rotkovitz
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 207 | Calorías |
| 13 g | grasa |
| 17 g | carbohidratos |
| 6 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 207 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 13 g | 17% |
| Grasa saturada 7g | 37% |
| colesterol 35 mg | 12% |
| sodio 15 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 17 g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| proteína 6 g | |
| calcio 31 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Mi esposo tiene algo en serio con las barras de chocolate blanco y macadamia Clif, pero como dietista, tengo reservas sobre el consumo regular de proteínas de soja aisladas, que son una gran parte de la receta de la barra energética.
Aún así, las barras energéticas son un desayuno o refrigerio para llevar en los días ocupados, así que decidí probar una versión casera. Estas barras saludables obtienen su deliciosa bondad de la avena integral, la mantequilla de nueces yfrutos secos. De alta calidad chocolate blanco y las nueces de macadamia picadas agregan un toque de sabor maravillosamente indulgente.
Para un regalo especial, pruebe estos galletas de nuez de macadamia de chocolate blanco .
ingredientes
- 10 dátiles sin hueso, aproximadamente 1/2 taza
- 1 cucharada de agua
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1 taza más 1/2 taza de copos de avena
- 1/2 taza de mantequilla de almendras sin sal
- 1/4 taza de jarabe de arce puro, preferiblemente oscuro o grado B
- 1/4 taza de nueces de macadamia
- 1/4 taza de chocolate blanco de alta calidad
- 1/2 taza de cereal de arroz crujiente
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 325 F.
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Cubra un molde para hornear de 8 x 8 pulgadas con papel pergamino, extendiendo el papel hacia los lados para que pueda levantar las barras del molde fácilmente. Deje a un lado.
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Coloque los dátiles, el agua y el aceite de coco en el tazón de trabajo de un procesador de alimentos.
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Pulse varias veces para picar los dátiles, luego haga puré hasta que estén casi suaves.
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Agregue 1 taza de avena y presione varias veces más hasta que la avena esté picada y comience a juntarse con los dátiles.
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Transfiera la mezcla de avena a un tazón grande.
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Agregue la mantequilla de almendras y el jarabe de arce y revuelva con una cuchara grande y resistente hasta que esté bien mezclado.
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Usando el procesador de alimentos o un cuchillo de chef, pique en trozos grandes las nueces de macadamia y el chocolate blanco.
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Agregue las nueces y el chocolate a la mezcla de avena.
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Doble el cereal de arroz, revolviendo suavemente hasta que se incorpore uniformemente.
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Transfiera la mezcla a la bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
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Unte con una espátula, presionando ligeramente hacia abajo para que la mezcla llene la sartén y la parte superior quede lisa. También puede colocar un trozo de pergamino encima de la mezcla, luego presionar y alisar con las manos - solo quitarla parte superior de pergamino antes de hornear.
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Hornee en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos o hasta que esté listo y ya no esté pegajoso.
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Transfiera a una rejilla para hornear y deje que las barras se enfríen en la sartén.
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Corte en seis barras grandes o 12 más pequeñas.
Consejos
- Almacenar en un recipiente hermético.
- Las barras se mantendrán durante cuatro a cinco días a temperatura ambiente. ¡Disfrútalas!
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