Los alimentos sin gluten hechos con granos integrales agregan fibra a las dietas, una gran ventaja considerando que la harina de arroz blanco, el almidón de tapioca y el almidón de papa son altamente refinados y carecen de fibra. Esta lista está llena de recetas que contienen granos integrales sin gluten. Desde panes hasta galletas y crepes, las posibilidades son infinitas.
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Mini pan de trigo sarraceno sin gluten sin arroz
El abeto / Nita West
Terroso, húmedo y no arenoso pan mini de trigo sarraceno sin gluten es una buena alternativa para quienes buscan un pan sin gluten más nutritivo. trigo sarraceno es una harina sin gluten bastante sorprendente. Tiene un alto contenido de proteínas, antioxidantes, minerales y fibra de fácil digestión.
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Cupcakes de avena sin gluten con glaseado de penuch
El abeto / Teri Lee Gruss
Estos cupcakes de avena clásicos solicite 1 taza de harina de avena sin gluten, 1 taza de harina de avena sin gluten puede hacer la suya propia en un molinillo de café y solo 1/3 de taza de tapioca. En otras palabras, este pastel es una rica fuente de solublesfibra de avena. Esta es una receta de pastel de cumpleaños perfecta y el glaseado de penuche, una combinación de coco rallado, nueces picadas, mantequilla y azúcar morena se asa a la parrilla, lo que le da a los cupcakes una cobertura crujiente similar a un caramelo.
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Crepes de trigo sarraceno sin gluten
El abeto
Crepas de trigo sarraceno sin gluten son terrosos, con un ligero sabor a nuez y una alternativa nutritiva a los crepes hechos con harinas refinadas. Los crepes son muy versátiles y se pueden llenar con menús de desayuno, almuerzo y cena en mente. O disfrútelos como una sabrosa alternativa a los panqueques.
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Muffins de avena y manzana sin gluten
El abeto / Teri Lee Gruss
La avena sin gluten tiene menos carbohidratos que otros granos sin gluten, incluidos el arroz blanco o integral, el sorgo, el amaranto y el teff, lo que hace que la avena sin gluten sea una buena alternativa de grano para quienes buscan reducir el exceso de carbohidratos de las dietas sin gluten.Eso es lo que los hace muffins de avena y manzana incluso más deliciosos de lo que ya son.
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Panqueques de avena sin gluten
El abeto / Teri Lee Gruss
Estos deliciosos panqueques sin gluten están hechos con avena sin gluten harina de avena sin gluten y amaranto. La avena es una excelente fuente de fibra soluble saludable, proteína y hierro.
Asegúrese de comprar avena sin gluten como Bob's Red Mill, avena sin gluten para evitar la contaminación cruzada con el trigo. Además, los nutricionistas recomiendan que las personas con enfermedad celíaca agreguen avena lentamente a la dieta para asegurarse de que pueda tolerarla.Algunos celíacos no pueden.
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Galletas saladas de linaza y parmesano sin gluten
El abeto / Teri Lee Gruss
Esta deliciosa receta para galletas de lino parmesano sin gluten es único porque no contiene harinas sin gluten. Es muy fácil de hacer, lo que lo hace perfecto para los principiantes que son nuevos en la cocina sin gluten. Después de tener estas, nunca querrá comprar las que se compran en la tienda.Nunca más.
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Tabulé de mijo sin gluten
Teri Lee Gruss / Getty Images
Esta es una excelente receta de almuerzo o guarnición para vegetarianos y veganos. Está hecha con mijo entero sin gluten y muchas verduras frescas y saludables. Si no eres vegetariano o vegano, esto combina muy bien con bistec, pollo o pescado. También es un excelente acompañamiento para servir en una barbacoa familiar.
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Galletas Matzoh sin gluten
El abeto come / Ulyana Verbytska
Estas rústicas galletas de matzá son tiernos, crujientes y están hechos con harina de avena sin gluten y almidón de papa. Estos se sirven comúnmente en Pesaj, pero son adecuados para hacer durante cualquier época del año.
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Galletas de chispas de chocolate sin gluten original o menta
El abeto / Teri Lee Gruss
Clásico, galleta masticable con chispas de chocolate sabor y textura en una receta sin gluten que requiere harina ligera de trigo sarraceno. Si quieres algo que tenga un toque refrescante, puedes convertirlos en galletas con chispas de chocolate y menta. Todo lo que tienes que hacer es sustituir la vainillaextraer con menta . De cualquier manera, son increíblemente deliciosos. Esta es nuestra galleta sin gluten favorita.
