¿Cuál es el punto de congelación del alcohol?

¿Su cerveza, vino y licor están seguros en el congelador?

The Spruce / Bailey Mariner

¿Puede almacenar licor en el congelador? ¿Es segura su cerveza afuera en una noche fría de invierno? Estas son preguntas comunes y la respuesta depende del contenido de alcohol de la bebida. En general, el licor no se congelará a través de la cerveza y vino será.

¿Cuál es el punto de congelación del alcohol?

El agua se congela a 0 C 32 F y el punto de congelación del alcohol etanol puro es -114 C -173,2 F. Las bebidas alcohólicas son una mezcla de alcohol y agua en algunos casos, azúcares y otros aditivos también. por lo que el punto de congelación de sus bebidas alcohólicas se encuentra en algún punto intermedio.

El punto exacto de congelación del vodka, tequila, ron, whisky y licores así como vino y cerveza depende en su alcohol por volumen o su prueba .

  • Cuanto menor sea el contenido de alcohol, más cálido será el punto de congelación.
  • Cuanto mayor sea el contenido de alcohol, más frío será el punto de congelación.
tipo ABV punto de congelación notas y ejemplos
cerveza 3-10% -2 C 28 F No recomendado para el congelador más allá de un enfriamiento rápido.
vino 8-14% -5 C 23 F Más de una o dos horas en el congelador y está poniendo en riesgo el vino.
40 licor de prueba 20% -7 C 22 F incluye muchos licores de baja graduación como crema irlandesa . Si se deja en un congelador muy frío por mucho tiempo, estos pueden volverse fangosos, pero esto es raro.
licor de 64 pruebas 32% -23 C -10 F Un licor como amaretto y un whisky aromatizado como Fireball caería en este rango. Deberían estar bien en el congelador.
80 licor de prueba 40% -27 C -17 F incluye la mayoría licores base estándar como ginebra, vodka, whisky, etc. ¡Está listo para el congelador!
Las temperaturas de congelación del alcohol

Nota: Estos puntos de congelación no son exactos, especialmente con la cerveza y el vino. Utilice las temperaturas como una pauta general. Una pequeña diferencia en el contenido de alcohol no hará una gran diferencia en si su bebida se congelará o no.está cerca, las posibilidades de congelación son altas, así que no sobrepase los límites.

Mejores alcoholes para congelar

La temperatura del congelador doméstico promedio el que está conectado a un refrigerador es de cero grados Fahrenheit -18 C. Esto es lo suficientemente frío como para congelar su comida y hielo, pero no lo suficiente como para congelar una botella promedio de licor de 80 grados. Un congelador de arcón puede volverse mucho más frío: Existe la posibilidad de que el licor de grado 80 se congele, aunque el licor de grado 100 no lo hará.

La cerveza y el vino tienen una cantidad significativamente menor de alcohol que la mayoría de los licores y pueden y lo harán congelarse. Colocar una cerveza caliente o vino blanco en el congelador para enfriarlos rápidamente puede traerlo hasta la temperatura de consumo rápido. ¡No lo olvides ahí!

Si bien todo el contenido de la botella no se congelará, el agua sí lo hará. Esto crea un aguanieve en su bebida y también puede arruinar el sabor.

El agua también se expande cuando se congela. Si deja cerveza o vino en el congelador por mucho tiempo, los corchos y las tapas pueden abultarse o estallar, el vidrio podría romperse y las latas de aluminio explotarán. Esto crea un desastre desagradable que requerirá una limpieza profunda posiblemente incluso descongelación de su congelador .

sugerencia

Para enfriar botellas de vidrio de cerveza, vino o refresco más rápido, envuelva la botella en una toalla de papel húmeda y colóquela en la parte más fría del congelador. En unos minutos, tendrá una bebida helada sin aguanieve..

Almacenamiento de alcohol al aire libre en invierno

Todos lo hemos hecho ... Los invitados traen cerveza y vino a la cena, pero no queda espacio en el refrigerador. Sin embargo, allí es un banco de nieve afuera y es un refrigerador gigante, ¿verdad?

Sí, este es el escenario perfecto para mantener tus bebidas frías y funciona bien durante las pocas horas que dura una fiesta promedio. Solo debes recordar llevarlo adentro antes de que la temperatura realmente baje por la noche. Si lo olvidas,podrías terminar con una cerveza gigante con granizado en lugar de un banco de nieve y eso es solo un desperdicio de buena cerveza

Además, si hace mucho frío esa noche, vigile la cerveza para que no se derrame antes de que termine la fiesta.

Asegúrese de que el alcohol no estalle

Cuando estás corriendo especialmente durante las vacaciones , puede ser muy fácil olvidarse de esa gran botella de vino o del six-pack adicional que guardó en el baúl. Puede regresar por la mañana a un gran lío si la temperatura baja demasiado durante la noche.

Si vives en un clima frío y comparas la tabla de temperaturas anterior con las bajas temperaturas que podemos obtener, lo sabes incluso su whisky de 80 grados ¡está en peligro!

En las noches más frías del año, coloque su licor, cerveza y vino en un lugar donde los note al salir del automóvil. Lo mismo ocurre con los refrescos, que pueden explotar incluso más rápido que el alcohol., un coche pegajoso en medio de una tormenta de nieve no es divertido.

¿Qué pasa con los postres helados con pinchos?

Si el alcohol no se congela bien, ¿cómo funcionan las golosinas congeladas con licor? La respuesta es bastante simple: equilibrio.

Para hacer golosinas llenas de alcohol, como poptails o granitas con picos, debe mantener baja la cantidad de alcohol. Demasiado licor, en particular cualquier cosa de más de 40 grados, y no se congelará.