Pautas nutricionales por porción | |
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145 | Calorías |
6 g | grasa |
14 g | carbohidratos |
10 g | proteína |
información nutricional | |
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Porciones: 4 | |
Cantidad por ración | |
Calorías | 145 |
% del valor diario * | |
Grasa total 6 g | 7% |
Grasa saturada 2g | 9% |
colesterol 112 mg | 37% |
sodio 282 mg | 12% |
Carbohidratos totales 14 g | 5% |
Fibra dietética 4g | 15% |
proteína 10 g | |
calcio 149 mg | 11% |
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. |
Esta clásica ensalada de espinacas está hecha con el aderezo tradicional de tocino. El aderezo tibio está hecho con la grasa de tocino, vinagre y azúcar. El calor del aderezo marchita las hojas de espinaca y da el ensalada de espinacas un sabor agridulce maravillosamente delicado.
La ensalada se adorna con rodajas huevos duros y tocino desmenuzado. La cebolla morada y los rábanos lo hacen más crujiente. Es una ensalada sencilla con un gran sabor. Vea las variaciones para obtener algunas sugerencias e ideas adicionales.
Haz esta ensalada como plato de almuerzo o llevarlo a una comida compartida o evento de chupar rueda .
ingredientes
- 10 a 12 onzas de espinacas frescas lavadas y cortadas en trozos pequeños
- 1/4 taza cebolla morada picado
- 5 a 6 rábanos en rodajas finas
- 2 huevos duros 1 picado, 1 en rodajas
- 2 a 4 rebanadas de tocino
- 1 a 1 1/2 cucharadas de grasa de tocino
- 1 1/2 cucharada de azúcar granulada
- 3 cucharadas vinagre
- 1 cucharada de agua
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Coloque las espinacas preparadas en un tazón grande. Agregue las cebollas y los rábanos.
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Refrigere la ensalada, bien tapada.
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Freír o tocino para microondas hasta que esté crujiente; retírelo a una toalla de papel y reserve.
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En un frasco pequeño o taza medidora combine la grasa de tocino con azúcar, vinagre, agua, sal y pimienta. Refrigere todos los ingredientes hasta justo antes de servir. Cuando esté listo para servir, cocine el aderezo en el microondas a temperatura ALTA durante 30 a 45 segundos, ohasta que la mezcla hierva. Mezcle el huevo picado con las verduras y luego vierta el aderezo caliente sobre la mezcla de verduras; revuelva de nuevo ligeramente.
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Coloque la ensalada en platos de ensalada y cubra cada uno con unas rodajas de huevo y tocino desmenuzado.
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¡Sirve y disfruta!
Consejos
Avanzar: Prepare las espinacas, la cebolla y los rábanos en un tazón para servir; cubra y refrigere. Prepare los huevos y el tocino y refrigérelos en recipientes separados. Prepare el aderezo y refrigere. Justo antes de servir, mezcle el huevo picado con la ensalada de espinacasCaliente el aderezo; rocíe sobre la ensalada y mezcle. Adorne con los huevos en rodajas y el tocino.
variaciones de recetas
- agregue aproximadamente 1/4 taza de piñones , semillas de girasol, almendras rebanadas tostadas o nueces tostadas a la ensalada para un crujido adicional
- Agregue aproximadamente 1/4 taza de pasas o arándanos secos a la ensalada.
- Agregue champiñones frescos en rodajas a la ensalada.
- Omita los rábanos, si lo desea.