Ensalada de espinacas con aderezo tibio de tocino

Un aderezo de tocino tibio le da sabor a esta clásica ensalada de espinacas.

El abeto / Diana Rattray

Preparación: 15 minutos
Cocinar : 0 minutos
Total: 15 minutos
Porciones: 4 porciones
Pautas nutricionales por porción
145 Calorías
6 g grasa
14 g carbohidratos
10 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 4
Cantidad por ración
Calorías 145
% del valor diario *
Grasa total 6 g 7%
Grasa saturada 2g 9%
colesterol 112 mg 37%
sodio 282 mg 12%
Carbohidratos totales 14 g 5%
Fibra dietética 4g 15%
proteína 10 g
calcio 149 mg 11%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Esta clásica ensalada de espinacas está hecha con el aderezo tradicional de tocino. El aderezo tibio está hecho con la grasa de tocino, vinagre y azúcar. El calor del aderezo marchita las hojas de espinaca y da el ensalada de espinacas un sabor agridulce maravillosamente delicado.

La ensalada se adorna con rodajas huevos duros y tocino desmenuzado. La cebolla morada y los rábanos lo hacen más crujiente. Es una ensalada sencilla con un gran sabor. Vea las variaciones para obtener algunas sugerencias e ideas adicionales.

Haz esta ensalada como plato de almuerzo o llevarlo a una comida compartida o evento de chupar rueda .

ingredientes

  • 10 a 12 onzas de espinacas frescas lavadas y cortadas en trozos pequeños
  • 1/4 taza cebolla morada picado
  • 5 a 6 rábanos en rodajas finas
  • 2 huevos duros 1 picado, 1 en rodajas
  • 2 a 4 rebanadas de tocino
  • 1 a 1 1/2 cucharadas de grasa de tocino
  • 1 1/2 cucharada de azúcar granulada
  • 3 cucharadas vinagre
  • 1 cucharada de agua
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Coloque las espinacas preparadas en un tazón grande. Agregue las cebollas y los rábanos.

  3. Refrigere la ensalada, bien tapada.

  4. Freír o tocino para microondas hasta que esté crujiente; retírelo a una toalla de papel y reserve.

  5. En un frasco pequeño o taza medidora combine la grasa de tocino con azúcar, vinagre, agua, sal y pimienta. Refrigere todos los ingredientes hasta justo antes de servir. Cuando esté listo para servir, cocine el aderezo en el microondas a temperatura ALTA durante 30 a 45 segundos, ohasta que la mezcla hierva. Mezcle el huevo picado con las verduras y luego vierta el aderezo caliente sobre la mezcla de verduras; revuelva de nuevo ligeramente.

  6. Coloque la ensalada en platos de ensalada y cubra cada uno con unas rodajas de huevo y tocino desmenuzado.

  7. ¡Sirve y disfruta!

Consejos

Avanzar: Prepare las espinacas, la cebolla y los rábanos en un tazón para servir; cubra y refrigere. Prepare los huevos y el tocino y refrigérelos en recipientes separados. Prepare el aderezo y refrigere. Justo antes de servir, mezcle el huevo picado con la ensalada de espinacasCaliente el aderezo; rocíe sobre la ensalada y mezcle. Adorne con los huevos en rodajas y el tocino.

variaciones de recetas

  • agregue aproximadamente 1/4 taza de piñones , semillas de girasol, almendras rebanadas tostadas o nueces tostadas a la ensalada para un crujido adicional
  • Agregue aproximadamente 1/4 taza de pasas o arándanos secos a la ensalada.
  • Agregue champiñones frescos en rodajas a la ensalada.
  • Omita los rábanos, si lo desea.

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