El cóctel de invierno es un receta clásica de la primera parte de la década de 1900 y ha sido adaptada para las bebidas espirituosas modernas. Es una bebida maravillosamente cálida, incluso si se sirve fría, y es una de esas gemas perdidas en el tiempo que vale la pena reintroducir.
Originalmente, se usaba un brandy de jengibre, pero ahora son relativamente escasos. Domaine de Canton o cualquiera de los otros licores de jengibre son sustitutos perfectos. Si no puede encontrar pimiento dram, otro licor de pimienta de Jamaica será suficiente. Si lo desea, esta también es una bebida perfecta para transformar en a cóctel caliente .
ingredientes
- 2 onzas ron
- 1/2 onza jugo de lima
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de licor de jengibre o brandy de jengibre
- 1 cucharadita dram de pimiento
- 2 guiones amargos aromáticos Angostura
Pasos para hacerlo
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en a coctelera , combine el ron, el jugo, el azúcar y los licores y llénelos con hielo.
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tensión en a copa de cóctel .
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Agregue guiones de amargo en la parte superior.
El licor de jengibre y el dram de pimiento son muy pequeños, pero esa es la receta original. Si encuentra que no es suficiente, intente verter 1/2 onza 1 cucharada de uno o ambos licores y vea si le gusta el sabor.
Hazlo un toddy caliente
Los aromáticos en el cóctel de invierno lo convierten en un candidato ideal para crear una variación el popular hot toddy . Es muy simple de hacer y el calor realmente puede amplificar todas las especias.
Para hacer de este un toddy caliente, combine los ingredientes en un vaso de café irlandés o en su taza favorita. Cúbralo con agua caliente o té recién hecho, revuelva y disfrute.
Si desea ir con té, considere tés negro y verde . Earl Grey o un oolong serían excelentes opciones. También sería muy interesante si lo usara un rooibos . Tiene un maravilloso sabor ahumado que combina muy bien con el jengibre y otras especias.
Elija su ron
Tienes muchas opciones cuando se trata del ron que viertes en el cóctel de invierno. Por lo general, lo encontrarás mejor con cualquiera un ron ligero o añejo . El ron ligero se sumará a la dulzura, mientras que un ron añejo impartirá un ligero tono a roble al perfil de sabor de la bebida.
Sería mejor omitir los rones con especias porque probablemente entrarán en conflicto con las especias de la bebida.
¿Azúcar o almíbar?
Verá que muchas recetas clásicas de cócteles usan azúcar en lugar de jarabe simple , que muchos de nosotros preferimos usar hoy en día. El jarabe es simplemente azúcar en forma líquida, por lo que se disuelve mejor en las bebidas. Si lo prefiere, sustituya el azúcar por jarabe simple.
En general, se recomienda usar 1/4 de onza de jarabe simple por 1 cucharadita de azúcar. Dependiendo de lo dulce que haya hecho su jarabe, es posible que deba ajustar esto al gusto.
¿Qué tan fuerte es el cóctel de invierno?
Al igual que con muchas bebidas cortas que se elaboran principalmente con ingredientes alcohólicos, el cóctel de invierno original no es lo que consideraríamos una bebida débil. Como está escrito, tiende a existir 25 por ciento de alcohol por volumen prueba 50 cuando está mezclado.
