13 de nuestras mujeres favoritas en la comida para seguir ahora mismo

Las redes sociales pueden ser agotadoras a veces, especialmente cuando intentas constantemente mantenerte al día con lo últimotendencias o número de Me gusta. Pero luego están los momentos en que Instagram nos conecta con personas que parecen saber exactamente por lo que estamos pasando, o cuándo Tik Tok nos inspira a dar un paso atrás dentro o fuera de nuestro zona de confort de la cocina. Es por eso que queremos cambiar la historia social. Para el Mes de la Historia de la Mujer, estamos mostrando a las mujeres que nos brindan alegría todos los días a través de recetas, historias, reseñas y su autenticidad.

Simple y llanamente, estas son las mujeres que nos empujan a probar cosas nuevas dentro de la comida o nuestra carrera y nos ponen una sonrisa en la cara cuando más lo necesitamos. Sigue a estas cocineras y narradoras para llenar tu feed con un sinfín deoferta de recetas e inspiración.

7 mujeres líderes en alimentación comparten sus esperanzas para el futuro

Ali Manning

• Quién: científico de alimentos, consultor y autor
• Dónde: Tennessee
• Por qué deberías seguirla:Ali es la triple amenaza. Tiene una gran cantidad de conocimientos como científica de alimentos, emprendedora creativa, fashionista, autora de libros infantiles y mucho más. Me siento constantemente inspirado por ella y me siento animado cuando veo todo por lo que está trabajando.en la industria. Sientes que su sol irradia a través de sus publicaciones, que es exactamente lo que necesito. — Lauryn Bodden, editor de alimentos
• Apoya su trabajo: Compre una copia del nuevo libro infantil de Ali "¿Puedo jugar con mi comida?"

Cara Cormack

• Quién: Fotógrafo de productos y alimentos comerciales
• Dónde: Reino Unido
• Por qué deberías seguirla:Cara es fotógrafa de The Spruce Eats y tiene un gran talento. Como compañera fotógrafa, siempre busco mejorar mi juego. Ella me inspira a hacer precisamente eso. Sus imágenes son vibrantes, nítidas y siempre cuentan unahistoria divertida. — Victoria Heydt, Gerente de Proyectos Editoriales
• Apoye su trabajo: Explora la fotografía y el estilo de comida de Caraaquí. Puede ver las bellas imágenes de Cara en nuestro sitio para recetas como Focaccia de romero, Tempura Udón, Sopa instantánea de frijoles negros, y mucho más.

Adriana Urbina

• Quién: Chef, Consultor y Fundador
• Dónde: España
• Por qué deberías seguirla:Adriana tiene que ver con su oficio: está comprometida con su propio crecimiento y desarrollo personal, y también con fomentar el crecimiento de otras mujeres en el espacio de la comida. Es una querida amiga mía y una completa inspiración y animadora para mí en mipropio trabajo. Nació y creció en Venezuela, vino a NYC para seguir sus pasiones culinarias, y ahora reside en Madrid. Ella es auténtica y real. — Kristin Stangl, editor de alimentos
• Apoya su trabajo: Adriana fundóColectivo Tepuy, que ofrece clases, eventos y, más recientemente, un espacio para inspirar y asesorar a otras mujeres en el espacio de la comida.

Chelsea Molinero

• Quién: fabricante de cuchillos artesanales
• Dónde: Nueva York
• Por qué deberías seguirla:La artesanía y la belleza de los productos son muy auténticas y difíciles de conseguir, así como muy diferentes de cualquier otra persona. Se ha convertido en una de las cuchilleras más buscadas por los mejores chefs y restauradores. Sus redes sociales muestran una variedad de habilidades artísticas,belleza al aire libre y amor por la cocina. -Todd Coleman, Director de contenido creativo
• Apoya su trabajo: Puede comprar cuchillos hechos a mano de Chelsea junto con tablas de cortar talladas a mano y estuches de cuchillos de cueroaquí. Además, pronto podrá encontrar boletos para cenas exclusivas en su patio trasero en el bosque este verano, donde todo se preparará al aire libre.

Adrienne Cheatham

• Quién: chef, fundador y autor de libros de cocina
• Dónde: Nueva York
• Por qué deberías seguirla:Como residente de Harlem, Chef Cheatham y yo nos encontramos muchas veces en la calle y en eventos. Una vez que permití que mi fan interno se relajara, tuve el honor de trabajar con ella e incluso asistí a uno de sus domingos.Las mejores experiencias gastronómicas emergentes. Debes entrar en su rico y talentoso mundo. Por favor, dile que digo "hola" y "¡gracias!"—Kysha Harris, editor de alimentos
• Apoya su trabajo: Encuentra las últimas recetas y artículos de Adrienne para The Spruce Eats, aquí. También puede comprar el nuevo libro de cocina de Adrienne "Sunday Best: Cooking Up the Weekend Spirit Every Day"" aquí.

Lisa Steele

• Quién: Guardián de pollos, jardinero y autor de libros de cocina de quinta generación
• Dónde: Maine
• Por qué deberías seguirla:¡Además de lanzar un libro de cocina con huevos, Lisa siempre muestra a sus lectores formas divertidas y deliciosas de cocinar huevos! Ella cría sus propios pollos y patos, tiene los pies en la tierra y es muy divertida.pequeña comunidad en Maine. También es una ávida partidaria de las pequeñas empresas locales.— Debbie Wolfe, editor visual sénior
• Apoye su trabajo: Puede comprar una copia del nuevo libro de cocina de Lisa, "The Fresh Eggs Daily Cookbook" aquí.
  

María Mercedes Grubb

• Quién: Chef Ejecutivo y Consultor
• Dónde: Puerto Rico
• Por qué deberías seguirla:Es obvio que la chef María conoce la comida, pero deslice sus historias y publicaciones para sentir la pasión y la energía que pone en cada plato. — Lauryn Bodden, editor de alimentos
• Apoya su trabajo: Prueba la comida de la Chef María en el Hotel Decantador y Taberna Medalla. Puede contratarla para una experiencia gastronómica privada tanto en Puerto Rico como en Nueva York. Estén atentos a algunas ventanas emergentes que ha planeado en Nueva York y Puerto Rico en los próximos meses.

Clarice Lam

• Quién: Pastelero y Consultor
• Dónde: Nueva York
• Por qué deberías seguirla:Clarice es una de las pasteleras más talentosas que conozco. Su curiosidad y entusiasmo por la vida no solo brilla a través de sus recetas, sino que también se ve claramente en su contenido. Encontrará carretes de mantequilla fascinantes, capas escamosas de dulces laminados,reseñas de bocadillos y más. Ah, y como ex modelo profesional, solo trae las poses más feroces. —Kysha Harris, editor de alimentos
• Apoya su trabajo: Encuentra la última receta de Clarice para The Spruce Eats, aquí. También puedes probar sus postres premiados por ti mismo en Kimika en la ciudad de Nueva York.
  

Victoria Granof

• Quién: Director Artístico y Estilista de Alimentos
• Dónde: Nueva York
• Por qué deberías seguirla:Victoria es la estilista gastronómica OG: fue aprendiz de Irving Penn cuando él estaba tomando todas las magníficas fotos de comida para la revista "Vogue". Aprendió de los mejores y su visión y estética ha liderado las tendencias en fotografía y estilismo gastronómico desde siempre.desde. También es la persona más humilde que jamás conocerás y tiene un sentido del humor perverso. Tuve la suerte de trabajar para ella entre sus otros asistentes durante un par de años cuando estaba aprendiendo a ser estilista de alimentos. Ella estambién un tremendo escritor. — Kristin Stangl, editor de alimentos
• Apoye su trabajo: Puedes aprender directamente de Victoria en su nuevo curso de food styling a través de doméstica. En un nivel más personal, Victoria está creando un libro de recetas e historias de estudiantes, personal y aliados de la escuela especial de su hijo para recaudar fondos para programas de arte y tecnología asistencial. Esté atento a más detalles. Puedetambién explore la fotografía y el estilo de comida de Victoria,aquí.

Alegría Wilson

• Quién: panadero, autor de libros de cocina, profesor
• Dónde: Luisiana
• Por qué deberías seguirla: No hay fin para las recetas e historias inspiradoras en las redes sociales de Joy the Baker. Una mirada rápida a su cuadrícula y te sientes como si estuvieras en una tierra mística de hadas del azúcar, letras de rap, decoración del hogar y mucho más.Ella te hace sentir como en casa, ya sea que estés buscando una nueva receta o simplemente quieras disfrutar de la gloria de un sábado. Joy está aquí para todo. — El personal de Spruce Eats
• Apoya su trabajo: Compre las exclusivas mezclas para hornear Williams Sonoma de Joy, aquí. Use uno de los collares de fresas de Joy de Delicias—$10 de todas las ganancias benefician a organizaciones de lucha contra el hambre. O compre una de ellalibros de cocina.
  

Kayla Stewart

• Quién: Periodista gastronómico y de viajes, autor de libros de cocina
• Dónde: Nueva York
• Por qué deberías seguirla:La escritura de Kayla Stewart es fantástica y algo más. La escritura profundamente curiosa y perspicaz de Kayla nos inspira infinitamente. Desde el desayuno en México hasta las comunidades de inmigrantes en todo el sur, encontrará una combinación de historias honestas sobre comida y hermosos destinos de viaje. — El personal de Spruce Eats
• Apoya su trabajo: Lea las últimas historias de Kayla a través de su sitio, aquí. Y pide una copia de "Gullah Geechee Home Cooking: Recipes from the Matriarch of Edisto Isla" aquí, que Kayla coescribió.

Jessie Sheehan

• Quién: Desarrollador de recetas y autor de libros de cocina
• Dónde: Nueva York
• Por qué deberías seguirla:Conozco personalmente las recetas de Jessie solo por verlas cobrar vida en nuestro sitio, pero es un placer ver sus consejos y trucos para hornear fácilmente a través de mi feed. — Victoria Heydt, Gerente de Proyectos Editoriales
• Apoya su trabajo: Encuentra la última receta de Jessie para The Spruce Eats, aquí. Y puede encontrar más información en su último libro de cocina "Snackable Bakes" aquí.

Lidey Heuck

• Quién: Desarrollador de recetas
• Dónde: Nueva York
• Por qué deberías seguirla:¿Alguna vez te has preguntado cómo sería trabajar con THE Ina Garten? Lidey trabajó como asistente de Ina durante años y ahora muestra ese mismo sentido de aventura, aspiración y amor por todo lo culinario a través de su contenido. — Arie Knutson, director editorial asociado
• Apoya su trabajo: Compre las impresiones de alimentos de Lidey en su sitio, aquí. Puede cocinar a través de sus recetas a través de una variedad de sitios, así que manténgase actualizado con su Instagram.