Hong Kong Yuanyang: café con té

Jose A. Bernat Bacete / Getty Images
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 2 minutos
Total: 12 minutos
Pautas nutricionales por porción
76 Calorías
3 g grasa
8 g carbohidratos
3 g proteína
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información nutricional
Cantidad por ración
Calorías 76
% del valor diario *
Grasa total 3 g 4%
Grasa saturada 2g 9%
colesterol 10 mg 3%
sodio 49 mg 2%
Carbohidratos totales 8 g 3%
Fibra dietética 0g 0%
Azúcares totales 8g
proteína 3 g
vitamina C 0 mg 0%
calcio 117 mg 9%
Hierro 0 mg 1%
Potasio 275 mg 6%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Aunque no hay acuerdo sobre quién inventó esta sabrosa bebida, lo sabemos yuanyang a veces llamado yuenyeung, yinyeung, yinyong, o simplemente "café con té" es una de las bebidas más populares en Hong Kong. Sabrosa y energizante, esta bebida está hecha de café y té, y ha sido modernizada para adaptarse a las necesidades cambiantes de los clientes.

Ahora disponible como bebida helada o elaborado con diferentes tipos de leche, yuanyang se encuentra fácilmente en la calle ofrecido por muchos vendedores, y cada uno ofrece su propia fórmula secreta. La nuestra captura el sabor típico de esta extraordinaria bebida. Puede elegirpara beberlo frío con hielo o para calentarlo, mezclándolo tan pronto como su café de goteo esté listo.

Nuestra sencilla receta le permite tener la versión clásica de la bebida, fácilmente mezclada con leche casera y café recién hecho. Una bebida dulce y cremosa, también se inyecta con una poderosa sacudida de cafeína, ideal para cuando necesita un tratamiento estimulante o cuando desea recargar las pilas para comenzar el día.sugiero que use boliviano goteo de café para la receta, ya que este tipo de café se cultiva a gran altura, lo que se traduce en granos que se desarrollaron en condiciones más duras y tardan más en madurar, lo que le da a la infusión mucha complejidad y fuerza.café, elige un oscuro asado , como francés, italiano o espresso.

ingredientes

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. En una jarra mediana, mezcle el café con el té.

  3. Prepare dos vasos de 8 onzas agregando hielo al gusto a cada uno.

  4. Vierta la mezcla de café y té sobre el hielo.

  5. ¡Disfruta!

¿Por qué Yuanyang es tan popular?

La historia de Hong Kong hizo posible que yuanyang fuera tan popular. Desde 1839 hasta 1997, Hong Kong estuvo bajo el dominio británico. Durante este tiempo, el capitalismo, la modernización y los puntos de vista occidentales dejaron una huella indeleble en la economía y la cultura dela isla, mientras que las costumbres británicas se convirtieron en parte de la cultura local. Entre esos rituales está el famoso té de la tarde , una tradición en la que pasteles de fantasía, dulces, finos pastelería , y los bocadillos se sirven entre los mejores tés. La locura por el té persiste, pero a medida que hubo menos tiempo para sentarse y disfrutar de una variedad de pasteles y té a mitad de la tarde, yuanyang parecía una gran pareja.bebida en uno en la que el té se combina con un trago de café muy necesario para seguir con el día.

Ajuste el Yuanyang a su gusto

Nuestra receta usa una proporción 1: 1 de café a té con leche y es un gran lugar para comenzar. Pero ajustar la bebida a tu gusto es muy simple y solo requiere un poco de experimentación :

  • Si la proporción de 1: 1 no satisface sus necesidades, puede intentar llegar hasta 7 partes de té con leche por 3 partes de café. Mida en onzas y apunte a un total de 10 a 12 onzas del preparadomezcla por persona. El sabor también dependerá de la fuerza de su café, así como del tipo de té.
  • Como el té con leche ya está endulzado, intente jugar con la cantidad de leche condensada que se usa.

Yuanyang rápido

Si está presionado por el tiempo, use esta versión rápida de la receta para una taza de yuanyang :

  • Coloque 2 bolsas de té negro en una taza de agua hirviendo y deje reposar durante 8 minutos. Retire las bolsas.
  • Prepare una taza de café tostado oscuro.
  • Agregue el té al café y mezcle con 3 onzas de leche condensada.
  • Para una versión fría, vierta la mezcla sobre hielo.

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