El abeto / Diana Chistruga
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 272 | Calorías |
| 20 g | grasa |
| 19 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 272 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 20 g | 26% |
| Grasa saturada 9g | 45% |
| colesterol 35 mg | 12% |
| sodio 345 mg | 15% |
| Carbohidratos totales 19 g | 7% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 4 g | |
| calcio 97 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El calabacín en rodajas y las zanahorias ralladas se unen para hacer esto sabroso cazuela de relleno de calabacín receta. Algunos de los cubos de relleno agregan sabor y cuerpo al relleno, mientras que otros forman la cobertura mantecosa.
Esta cazuela es una excelente manera de usar prolific calabacín fresco y la mezcla de relleno lo convierte en una guarnición de relleno. Adelante, use calabaza amarilla de verano si eso es lo que tiene. O use una combinación de calabacín y calabaza de verano . Para darle un toque de color, agregue unas cucharadas de pimiento morrón rojo cortado en cubitos, pimiento morrón rojo asado o pimientos. Este platillo se puede transformar fácilmente en una cazuela de plato principal con aproximadamente 2 tazas de pollo o pavo cortado en cubitos.
Si las migas de relleno tienen un sabor suave, amplíelos con una cucharadita o dos condimento para aves , hierbas de Provenza o una mezcla de hierbas italianas. Siéntase libre de agregar cebolla extra si lo desea.
Si está preparando un plato vegetariano, revise las etiquetas de los cubos de relleno para asegurarse de que no haya pollo en los ingredientes. O haga un lote de cubos de relleno sazonados desde cero abajo.
ingredientes
- 4 medianos calabacín
- 2 zanahorias
- 6 cucharadas mantequilla dividido
- 1/2 taza de cebolla picada
- 2 1/2 tazas de cubos de relleno condimentados con hierbas divididos
- 1 lata 10 3/4 onzas de crema de sopa de pollo
- 1/2 taza crema agria
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F. Unte con mantequilla una cazuela de 1 1/2 cuartos de galón.
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Lave los calabacines y córteles los extremos. Corte los calabacines en rodajas redondas de 1/2 pulgada.
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Pele las zanahorias y triture en los orificios grandes de un rallador de caja o un disco para triturar de un procesador de alimentos.
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Coloque las rodajas de calabacín en una cacerola mediana y cubra con agua. Agregue aproximadamente 1 cucharadita de sal y deje hervir a fuego alto. Cubra la sartén y baje el fuego a medio-bajo. Cocine durante aproximadamente 3 a 4 minutos,o hasta que esté tierno.
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Escurrir bien los calabacines y reservar.
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En la misma cacerola, derrita 4 cucharadas de mantequilla a fuego medio-bajo. Cuando la mantequilla deje de hacer espuma, agregue la zanahoria y la cebolla. Cocine por unos 5 minutos, o hasta que estén tiernas, revolviendo con frecuencia.
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Retire la mezcla de cebolla y zanahoria del fuego y agregue 1 1/2 tazas de los cubos de relleno. Agregue la crema de pollo y la crema agria.
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Agregue el calabacín y revuelva la mezcla suavemente hasta que se combinen.
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Coloque la mezcla en la cazuela preparada de 1 1/2 cuartos de galón.
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En una cacerola a fuego medio, derrita las 2 cucharadas de mantequilla restantes; agregue la 1 taza restante de los cubos de relleno. Mezcle para cubrir los cubos con la mantequilla.
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Espolvoree los cubos de relleno de manera uniforme sobre la parte superior de la cazuela.
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Hornee en el horno precalentado durante 25 a 35 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante.
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sugerencia
- Si no tienes cubitos de relleno, hazlos desde cero. Precalienta el horno a 300 F. Corta una barra de pan italiano u otro pan ligero en rodajas de 1/2 pulgada.Corta el pan rebanado en cubos de 1/2 pulgada.Coloque los cubos de pan en una bandeja para hornear con borde grande.Espolvorea ligeramente con sal, pimienta negra recién molida y una mezcla de condimentos para aves.Hornee por unos 15 minutos, o hasta que estén doradas, revolviendo cada 5 minutos.Deje enfriar los cubos y mida 2 1/2 tazas para la receta.
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