Calabacín Baba Ganoush

Es sorprendente cuántas opciones de ortografía hay para lo que es básicamente un plato bastante simple. ¿Es baba ganoush o ghanoush? O posiblemente ghanouj ? Sin embargo, como lo deletree, no hay duda de que es muy sabroso. Tradicionalmente, un baba ganoush se refiere a una receta que consiste en asado berenjena mezclado con tahini y diversas especias. Es un aperitivo típico o mezze adición de plato en la cocina del Medio Oriente. Y resulta que es bastante fácil de hacer, pero también puede encontrar envases prefabricados en los grandes mercados que también venden hummus y tahini .

Sin embargo, la berenjena a veces puede tener una mala reputación por ser amarga. No todas las variedades son amargas, por supuesto, y existen métodos para lidiar con la amargura cuando existe. Pero si te ha marcado el sabor de un amargoberenjena, es posible que tenga vergüenza de probar baba ganoush incluso cuando se le prometa que no es amargo. Por lo tanto, si ese es el caso o para aquellas personas a las que realmente no les gusta el sabor de la berenjena, aún puede disfrutar de esta salsa cremosa pero en forma de calabacín. SimplementeAse el calabacín como lo haría con una berenjena y proceda con la receta normal de baba ganoush. La textura de las dos verduras es similar cuando se asan y ambas tienen un sabor suave y cremoso.

Independientemente de si le gusta la receta original de berenjena, la receta alternativa de calabacín o ambas, la consistencia de la salsa final, cuando se usa cualquiera de las verduras, es muy similar y el resultado es una salsa suave y cremosa. Luego, tome un poco de pita caserachips o rondas de pan naan calentado y comience a comer bocadillos felices