Lesley Téllez

Lesley Téllez es periodista independiente y desarrolladora de recetas. En 2015, publicó su primer libro de cocina, Eat Mexico: Recipes from Mexico City's Streets, Markets and Fondas. Lesley también contribuyó y editó Nixtamal: A Guide to Masa Preparation in the UnitedEstados Unidos. La compañía de tours gastronómicos que fundó, también llamada Eat Mexico, ofrece una mirada curada a la escena del mercado y la comida callejera de la Ciudad de México.

Destacados

Lesley ha escrito para The Spruce desde junio de 2020.
Sus artículos y recetas mexicanas han aparecido en The New York Times, Food & Wine, Eating Well, The Kitchn, New Worlder y más.
Lesley tiene una licenciatura en Periodismo de la Universidad de Boston y un diploma en Especialización en Gastronomía Mexicana de la Escuela de Gastronomía Mexicana en la Ciudad de México.

experiencia

Periodista de profesión, Lesley es escritora y emprendedora culinaria cuyo trabajo explora la comida, la identidad y la cultura. Construyó una próspera empresa de turismo culinario, Eat Mexico, completamente desde cero. También escribió y desarrolló un libro de cocina superventas con más de 100recetas de comida tradicional mexicana, que actualmente se encuentra en su tercera edición. Y ella concibió, escribió y fotografió contenido único de comida y viajes mexicana para su blog The Mija Chronicles, que ha catapultado al sitio a los mejores blogs de comida latina en Estados Unidos.

educación

Lesley tiene una licenciatura en Periodismo de la Universidad de Boston y un diploma en Especialización en Gastronomía Mexicana de la Escuela de Gastronomía Mexicana en la Ciudad de México.

Otro trabajo :

Receta de Flautas Ahogadas de Pollo , Cocina NYT
El español me ayudó a reconectarme con mis raíces mexicanas y a sentirme más estadounidense , el guardián
La vibrante comida mexicana de Lesley Téllez transformará sus cenas entre semana , la cocina

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