Allen Salkin es un periodista gastronómico y cultural respetado con más de 20 años de experiencia. Es autor o coautor de tres libros y escribe para una larga lista de publicaciones.
Comuníquese con Allen en [email protected].
Destacados
- Un experto reconocido en medios alimentarios y tendencias culturales
- Autor de "From Scratch: The Uncensored History of the Food Network"
- Un periodista que escribe para The New York Times, Bon Appétit, Saveur y más
experiencia
Allen Salkin era un escritor de The Spruce Eats cubriendo libros de cocina. El objetivo de su escritura era brindar consejos fascinantes, deliciosos y dignos de compartir sobre cómo ingresar al mundo de la escritura gastronómica junto con recetas, noticias de nuevos libros de cocina y comida-libros de nota relacionados.
Ha escrito para una larga lista de medios y aparece frecuentemente en televisión y radio como experto en medios alimentarios " Buenos días Joe , " CNN , " línea nocturna ", política, Festivus y tendencias culturales como monóculos.
Ha entrevistado a innumerables cocineros y escritores gastronómicos, entre ellos Ferran Adrià quien una vez vino al apartamento de Allen cocinarle el almuerzo, Anthony Bourdain , Mario Batali, Roy Choi, Susan Feniger, Bobby Flay, Wolfgang Puck, Michael Voltaggio y David Chang . Entrevista a escritores gastronómicos como Ruth Reichl y Gabrielle Hamilton para el podcast New Books in Food y, a menudo, se desempeña como juez en varios concursos de cocina .
educación
Allen asistió a la Universidad de California, Berkeley para obtener su licenciatura y a la Universidad de Nueva York para una maestría en periodismo. Ha enseñado en NYU
Premios y publicaciones
Allen ha escrito para The New York Times , Bon Appétit , Saveur , comestible , República Alimentaria, revista de Nueva York , Detalles y Salón , entre otros medios. Es autora de tres libros.
Acerca de la picea
The Spruce, una marca de Dotdash, es un nuevo tipo de sitio web para el hogar que ofrece inspiración y consejos prácticos de la vida real para ayudarlo a crear su mejor hogar. La familia de marcas Spruce, incluida El abeto , El abeto come , Las mascotas de abeto y Las artesanías de abeto llegar colectivamente a 30 millones de personas cada mes.
Dotdash se encuentra entre las editoriales en línea más grandes y de más rápido crecimiento, y ha ganado más de 50 premios solo en el último año, incluido el Editor del año 2020 de Digiday. Las marcas de Dotdash incluyen Verywell, Investopedia, The Balance, The Spruce, Simply Recipes, SeriousEats, Byrdie, Brides, MyDomaine, Lifewire, TripSavvy, Liquor.com y TreeHugger.
