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Según la Asociación Nacional de Restaurantes, hay 15,6 millones de industrias de restaurantes empleados . Dado que la actual pandemia de COVID-19 obliga a los restaurantes de todo el país a suspender sus actividades comerciales, recortar horarios o cerrar por completo, muchos trabajadores de restaurantes y hostelería se enfrentan a la pérdida de ingresos a largo plazo.
En respuesta a los efectos económicos del coronavirus, las organizaciones, organizaciones sin fines de lucro y otros grupos caritativos han respondido rápidamente para ayudar a los trabajadores desplazados que necesitarán ayuda para cubrir los costos de vivienda, alimentos y atención médica, al mismo tiempo que mantienen sus negocios.y personal a flote.
Aquí hay algunas organizaciones que están ayudando a los trabajadores del servicio de alimentos que lo necesitan en este momento, tanto a nivel nacional como local.
Fundación de la comunidad de trabajadores de restaurantes
El Fundación de la comunidad de trabajadores de restaurantes lucha por la igualdad de género, la justicia racial, salarios justos y entornos laborales saludables en la industria de los restaurantes. Debido a la pandemia de COVID-19, la RWCF ha cambiado su enfoque completo para apoyar a los trabajadores de restaurantes, propietarios de pequeñas empresas y otros profesionales de la industria.El Fondo de Ayuda de Emergencia de RWCF COVID-19 asignará el 50 por ciento de sus donaciones para el alivio directo a los trabajadores de restaurantes individuales, el 25 por ciento a las organizaciones sin fines de lucro que atienden a los trabajadores de restaurantes en crisis y el 25 por ciento para préstamos sin interés para que los restaurantes se recuperen.y corriendo.
RWCF está creando una lista de recursos relacionados con la crisis del coronavirus en su sitio web y recopilando datos de los trabajadores afectados y los propietarios de restaurantes para trabajar con los líderes locales y nacionales para abordar los problemas sistémicos que ha expuesto la pandemia COVID19.
SupportRestaurants.Org
Creado por un equipo de profesionales de la industria de restaurantes SupportRestaurants.Org comenzó una iniciativa de "Bonos para restaurantes" para proporcionar fondos inmediatos a los restaurantes afectados por COVID-19 incluso si están cerrados temporalmente.
Un bono de comedor funciona como un bono de ahorro. Los consumidores pueden comprar un "bono" a una tasa de valor que se canjeará por su valor nominal en una fecha futura. Se venden a un precio inferior al valor nominal y se pueden canjear por su valor nominal al comeren el restaurante. El objetivo es venderlos durante los próximos 30 días para traer los ingresos necesarios a los restaurantes y poder canjearlos normalmente entre 30 y 60 días después de la compra. Los comensales pueden comprar directamente en los restaurantes participantes llamando. Un mapa de todos los restaurantes participantesestá en el sitio web de SupportRestaurants.Org.
Fundación Southern Smoke
Chef Chris Shepherd's de Underbelly Hospitality, galardonado con el premio James Beard de Houston Fundación Southern Smoke opera un Fondo de Ayuda de Emergencia durante todo el año para ayudar a las personas en la industria a pagar todo, desde el alquiler hasta los medicamentos esenciales. Hasta la fecha, Southern Smoke ha donado más de $ 1.6 millones a personas en crisis y organizaciones que representan las necesidades de la industria de restaurantes.
El fondo apoya a toda la cadena alimentaria, desde los agricultores hasta los camareros, los meseros, los cocineros, los cerveceros, los productores de vino y todos los demás. Southern Smoke actualmente acepta ambos donaciones y aplicaciones de propietarios de restaurantes y trabajadores de la industria de servicios que están lidiando con negocios cerrados o disminuciones significativas en los ingresos debido al coronavirus.
Fundación Nacional de Caridad USBG
El Fundación Nacional de Caridad del Gremio de Bartenders de los Estados Unidos USBG actúa como un recurso para la comunidad de la industria de bares. Durante estos tiempos sin precedentes, la Fundación Nacional de Caridad USBG está recaudando fondos para su Campaña de Ayuda COVID-19 para impulsar su Programa de Asistencia de Emergencia para Bartenders. Aquellos en la industria de bebidas que necesitan asistencia financierapuede solicitar una subvención de ayuda en www.usbgfoundation.org/beap .
Del 16 al 31 de marzo de 2020, Jameson® Irish Whisky se ha comprometido a dar una contribución equivalente a 1: 1 dólar por cada donación realizada a la campaña de ayuda COVID-19 de la Fundación USBG hasta un máximo de $ 100,000.
Fundación James Beard
Para ayudar a brindar un alivio económico rápido a las empresas de restaurantes afectadas por el coronavirus, el Fundación James Beard está lanzando un fondo que reunirá el apoyo de donantes corporativos, de fundaciones e individuales para proporcionar micro-subvenciones a empresas independientes de alimentos y bebidas que las necesiten. JBF está trabajando en los materiales de solicitud en este momento y enviará información cuando estén listosa las empresas de restaurantes interesadas. Las empresas y los donantes interesados pueden visitar su sitio web para obtener más información. También tienen una respuesta al coronavirus página de recursos para aquellos en la industria.
Un salario justo
Un salario justo es una campaña que lucha para acabar con los salarios inferiores al mínimo injusto de los trabajadores que reciben propinas en Estados Unidos el salario mínimo federal con propinas es de $ 2.13 la hora. En respuesta a las políticas recientes de cierre de restaurantes, la OFW lanzó el Fondo de apoyo para trabajadores de emergencia por coronavirus en un intento de recaudar $ 213,000 para brindar asistencia en efectivo a los trabajadores de restaurantes que reciben propinas, conductores de reparto, trabajadores de servicios personales y otros afectados por el coronavirus y la recesión económica. Se aceptan donaciones a través de su sitio web o aquí .
Otra ronda, otro rally
sin fines de lucro Otra ronda, otro rally otorga subsidios de reembolso y becas educativas a quienes no tienen la representación suficiente en la comunidad, y brinda asistencia de emergencia a quienes trabajan en restaurantes, bares y hoteles. Chefs, meseros, cantineros, lavaplatos, sommeliers, gerentes u otros puestos de hoteleríason elegibles para subvenciones de ayuda de $ 500 que perdieron sus trabajos o tuvieron horas reducidas debido a los efectos del brote de COVID-19. Para solicitar una subvención o hacer una donación, visite el sitio web de ARAR.
Repensar los alimentos
Fundada por el ex-ex-alumno de Eleven Madison Park, el chef Matt Jozwiak Repensar los alimentos es una organización de cocinas comunitarias sin fines de lucro que recupera el exceso de alimentos y los proporciona a bajo costo o sin costo para las familias necesitadas de la ciudad de Nueva York. Junto con un equipo que incluye al director de estrategia y chef Winston Chiu Bonbite Catering, LittleTong, Rethink toma los alimentos no utilizados de las tiendas de abarrotes, restaurantes, eventos y oficinas corporativas y los transforma en comidas listas para comer entregadas a organizaciones locales de servicios humanos en la ciudad de Nueva York.
A la luz de los eventos recientes, Rethink ha establecido un Programa de Respuesta a Restaurantes para ayudar a hasta 30 restaurantes de la ciudad de Nueva York dándoles $ 40,000 cada uno para mantenerse en funcionamiento. Los seleccionados actuarán como una extensión de Rethink y usarán susuministro de alimentos existente y adicional de los vendedores y convertirlos en comidas nutritivas para ayudar a los necesitados.
millones de galones
Dirigido por el chef Eric Korn y el restaurador Louie Lanza millones de galones el objetivo es lograr que los chefs locales en Nueva York tomen los ingredientes de sus restaurantes y cocinen sopa 1 millón de galones para los trabajadores de restaurantes y hostelería que han perdido sus trabajos. También están ayudando a los trabajadores de restaurantes y hostelería y a los desplazados porCOVID-19. La asistencia se concentra en el condado de Westchester y la ciudad de Nueva York. Para obtener más información sobre cómo postularse como restaurante, asistencia o donación, visite su sitio web.
Detrás de ti, Inc.
¡DETRÁS DE USTED! brinda asistencia financiera a los empleados del servicio de alimentos en el área norte de Boston que no pueden trabajar debido a una enfermedad o lesión. Brindan apoyo a los empleados cuando tienen dificultades médicas y no pueden trabajar durante al menos cuatro semanas. La organizaciónlanzó un fondo de emergencia para los empleados de restaurantes en Beverly, Lynn, Marblehead, Peabody, Salem y / o Swampscott, cuyo trabajo actualmente se ve afectado negativamente por el COVID-19. Para los posibles donantes, cualquier contribución hecha a Behind You será igualada en un 100 por ciento hasta$ 20,000.
Cocina central mundial
Cocina central mundial WCK ha lanzado su programa #ChefsforAmerica, que proporciona comidas frescas a las comunidades que más necesitan apoyo en este momento, incluidos los niños y sus familias, así como las personas mayores que no pueden salir de sus hogares para acceder a alimentos para las comidas. WCK ahora está activo en docenas de ciudades proporcionando casi 250,000 comidas frescas todos los días, con la ayuda de los restaurantes de la zona, brindando no solo comidas para los necesitados, sino también una forma para que los de la industria de restaurantes y los conductores de reparto ganen unviviendo durante estos tiempos de incertidumbre. Para obtener más información sobre cómo postularse como restaurante, recibir ayuda o donar, visite su sitio web.
