Rediseñado en 2015, este quemador infrarrojo de tres quemadores Char-Broil parrilla es parte de la serie comercial ofrecida por Char-Broil, una serie que incluye cuatro parrillas de acero inoxidable en modelos de 2 quemadores, 3 quemadores, 4 quemadores y doble cabezal, con precios que oscilan entre $ 300 y $ 700.A primera vista, puede ser difícil distinguir entre diferentes líneas de la serie de productos Char-Broil, como la serie Signature, que también cuenta con tecnología infrarroja y acabados en acero inoxidable. Char-Broil, como muchos fabricantes, ofrece productos muy similares en diferentes líneas de serie.con el fin de proporcionar "exclusivas" a los grandes minoristas. Esta parrilla en particular es actualmente una exclusiva en los centros Lowes Home Improvement.
Una diferencia con la serie comercial es que está habilitada para doble combustible, lo que significa que puede funcionar con gas LP estándar o con gas natural doméstico. Aparte de esto, muchas de las ventajas de esta parrilla Charbroil de la serie comercial también se aplicarána parrillas con especificaciones comparables en otras series dentro de la línea Charbroil.
Si desea una versión más grande de esta parrilla, pruebe la Modelo comercial de 4 quemadores infrarrojos Char-Broil # 463242715 .
Descripción
El rediseño de esta parrilla fue más que una simple reparación cosmética. Si bien aún usa la tecnología infrarroja que Char-Broil autorizó hace una década, esta parrilla representa un replanteamiento serio de la parrilla de gas . Se acabaron las incómodas rejillas de cocción de acero inoxidable que luchaban por generar marcas de soldadura. Esta parrilla utiliza una rejilla de hierro fundido revestida de porcelana más pesada que retiene y transfiere el calor de manera mucho más eficiente. Los inútiles indicadores de temperatura del quemador se han ido y el emisor de infrarrojosmás fuerte y hecho de una mejor clase de acero inoxidable.
- Tres quemadores tubulares de acero inoxidable de 8.500 BTU bajo difusores "infrarrojos"
- 420 pulgadas cuadradas de área de cocción primaria para un total de 575 pulgadas cuadradas de espacio para asar
- 25.500 BTU potencia máxima de los quemadores principales
- quemador lateral estándar de 13,000 BTU debajo de una cubierta empotrada
- Diseño "infrarrojo" completo único para cocinar a alta temperatura
- Construcción mixta de acero inoxidable y acero pintado
- encendedor eléctrico batería AA
- indicador de combustible incorporado
- Medidores de temperatura individuales para cada quemador montados sobre las perillas de los quemadores
- Se vende como propano, convertible a gas natural con piezas adicionales
- fabricado en China por Char-Broil exclusivamente para las tiendas Lowes Home Improvement
Alta, calefacción uniforme
El diseño eficiente reduce el consumo de combustible
materiales de construcción delgados
El sistema de cocción por infrarrojos requiere mantenimiento y limpieza adicionales
Cómo funciona esta parrilla infrarroja
Dentro de la parte inferior de la cámara de cocción hay tres quemadores de 8.500 BTU. Por sí mismos, los quemadores de 8.500 BTU no son tan impresionantes. En una cocina profesional, por ejemplo, un quemador de estufa de 7.000 BTU se llama comúnmente quemador a fuego lento y es apenas suficiente parahervir una olla de agua. Pero en un diseño de parrilla infrarroja, el calor de estos tres quemadores se concentra en un componente que Char-Broil llama emisor . Esta hoja perforada de acero inoxidable 443R convierte el calor de convección de los quemadores en calor infrarrojo. En pocas palabras, el calor de convección es como el aire caliente del calentador de su automóvil, mientras que el calor infrarrojo es lo que siente en su cara cuando lo apuntaal sol.
Sobre el emisor hay parrillas de cocción de hierro fundido recubiertas de porcelana. Los cambios en este sistema son mejoras muy reales, no solo tácticas de marketing. El sistema antiguo usaba una parrilla de cocción incómoda que era pesada y difícil de mantener limpia.-Las rejillas de hierro de esta parrilla pueden retener y transferir calor mucho mejor que el sistema anterior.
Conclusión
Si bien esta fue siempre una parrilla decente, las mejoras ahora hacen que este modelo resista bastante bien a la competencia. Se han mejorado los materiales, incluido el uso de un acero inoxidable de mejor calidad en los emisores y quemadores. También esmás atractivo que el modelo anterior y es bastante atractivo sentado en una terraza o patio.
Dicho todo esto, esta parrilla infrarroja de tres quemadores aún requiere más mantenimiento y limpieza que una parrilla de gas típica. Los tiempos de precalentamiento pueden ser más largos y, si bien es infrarrojo, es un tipo de infrarrojo diferente al que ven los chefs profesionales usando. Esta parrilla puede ser más eficiente que una parrilla de 3 quemadores sin infrarrojos con una clasificación de BTU comparable, pero en realidad no hace mucho más calor
