Christine Clark es una escritora gastronómica independiente y nerd del queso que tiene su proporción de pan a mantequilla al mínimo. Después de responder a las preguntas sobre el queso de sus amigas durante años, finalmente comenzó un podcast de queso llamado "¿Es esto un Brie?" Para ayudarhacer que el queso artesanal sea más accesible para los amantes de la comida del mundo.
Destacados
- Queso Profesional Certificado por The American Cheese Society
- Dirigió el departamento de educación sobre el queso en Murray's Cheese en la ciudad de Nueva York
- Ha escrito para Bon Appetit, AllRecipes y Vinepair
experiencia
Después de hacer una pasantía en la revista Bon Appetit en la universidad, Christine trabajó en Murray's Cheese en la ciudad de Nueva York, donde dirigió el departamento de educación, impartiendo clases sobre queso, elaboración de queso y maridaje de quesos todo, desde vino hasta mezcal, chocolate y pescado ahumado.juego de maridaje de quesos justos.
educación
Christine recibió una licenciatura con honores en inglés de la Universidad Brigham Young. Es una profesional certificada del queso, The American Cheese Society.
Acerca de la picea
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