El abeto / Leah Maroney
Estos mantequilla de maní galletas de copos de maíz no podría ser más fácil de hacer. Están llenos de mantequilla de maní y sabor a chocolate, y se juntan en menos de 10 minutos. Crujientes, masticables, salados y dulces; satisfacen todos los antojos.
Esta es una excelente receta para hacer con niños, quienes pueden formar fácilmente las bolas bajo supervisión y rociar chocolate por encima. Agregue chispas para mayor diversión.
Sírvalas con un vaso de leche fría para disfrutar de un placentero placer por la tarde. También puede aplanar las galletas al formarlas y luego convertirlas en sándwiches de helado. Coloque un poco de helado ablandado entre dos de las galletas aplanadas y congélelas en ununa bandeja para hornear forrada con papel encerado hasta que esté firme.
ingredientes
- 7 tazas de cereal de hojuelas de maíz
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de jarabe de maíz ligero
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de mantequilla de maní cremosa
- 1/2 taza de chispas de chocolate semidulce
Pasos para hacerlo
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Reúna sus ingredientes. Coloque los copos de maíz en un tazón grande.
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Caliente el jarabe de maíz y el azúcar en una cacerola. Revuelva suavemente la mezcla de azúcar. No deje que hierva. Cocine la mezcla hasta que el azúcar granulada se disuelva, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Puede verificar siel azúcar se ha disuelto levantando una espátula de la sartén y viendo si todavía se pueden ver los gránulos. Se formarán pequeñas burbujas por toda la mezcla.
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Retire la sartén del fuego. Agregue la mantequilla de maní y el extracto de vainilla hasta que estén completamente combinados y suaves.
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Vierta la mezcla de mantequilla de maní sobre la parte superior del cereal y revuelva suavemente hasta que los copos de maíz estén completamente cubiertos con la mezcla de mantequilla de maní. Tenga cuidado de no aplastarlos por completo. Puede poner la mitad de los copos de maíz en el tazón y mezclarla mitad de la mezcla de mantequilla de maní, luego cúbrala con el resto de la mezcla de hojuelas de maíz y mantequilla de maní.
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Con 2 cucharadas, coloque cucharadas de la masa en una bandeja para hornear forrada con pergamino.
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Derrita el chocolate en el microondas en incrementos de 30 segundos hasta que esté suave y completamente derretido.
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Rocíe el chocolate derretido sobre la parte superior de las bolas de copos de maíz. Deje que las galletas se enfríen durante 30 minutos o hasta que estén completamente endurecidas. Sirva o almacene en un recipiente hermético.
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variaciones
Hay tantas posibilidades con estas cookies.
- Mezcle 1/4 de taza de chocolate derretido o Nutella en la mezcla de mantequilla de maní.
- Cubra con tocino desmenuzado.
- Cubra con maní triturado.
- Cubra con mini chispas de chocolate.
- Use diferentes cereales, como Rice Krispies.
- Mezcle mini malvaviscos con el cereal antes de cubrirlos con la mezcla de mantequilla de maní.
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