Tortellini al horno con tres salsas

Escrito por
Linda Larsen
Linda Larsen es periodista, experta en cocina rápida y cocina lenta, y autora de libros de cocina con más de 30 años de experiencia probando y desarrollando recetas
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Linda Larsen
actualizado 31/07/20

Lauri Patterson / Getty Images
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 45 minutos
Total: 60 minutos
Porciones: 8 porciones
Pautas nutricionales por porción
746 Calorías
19 g grasa
116 g carbohidratos
28 g proteína
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información nutricional
Porciones: 8
Cantidad por ración
Calorías 746
% del valor diario *
Grasa total 19 g 25%
Grasa saturada 6g 28%
colesterol 34 mg 11%
sodio 1213 mg 53%
Carbohidratos totales 116 g 42%
Fibra dietética 9g 31%
proteína 28 g
calcio 230 mg 18%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Tortellini al horno con tres salsas es una receta de pasta muy fácil y rica que sabe como si pasaras horas en la cocina. ¡Sírvela en tu próxima cena!

Desarrollé esta receta porque quería un plato con tortellini congelados que fuera más interesante que mi espera habitual Tortellini rojo y blanco . Si bien esa receta es deliciosa y súper fácil, necesitaba algo con más sabor.

Todo lo que necesita con esta maravillosa receta es una ensalada verde mezclada con champiñones y tomates uva y rociada con una vinagreta simple. Una copa de vino tinto o blanco sería perfecto con esta comida fácil.

ingredientes

  • 1 libra de salchicha de cerdo molida
  • 1 cebolla picada
  • 2 tazas de champiñones en rodajas
  • 1 pimiento rojo, en rodajas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 frasco 26 onzas de salsa para pasta
  • 1/3 taza de agua
  • 1-1 / 2 19 onzas paquetes de tortellini de queso congelado u otro pasta rellena , sin descongelar
  • 1 frasco 8 onzas de salsa pesto
  • 1 frasco 16 onzas de salsa Alfredo de ajo
  • 1/3 taza de queso parmesano rallado

Pasos para hacerlo

  1. Precaliente el horno a 350 F. Rocíe una fuente de vidrio para hornear de 9 "x 13" con aceite en aerosol antiadherente y reserve.

  2. En una sartén grande, sofreír la salchicha con la cebolla, los champiñones y el pimiento morrón rojo en el aceite de oliva, desmenuzando la salchicha con un tenedor, hasta que la carne esté dorada y las verduras tiernas. Escurrir, si es necesario. Espolvorear con harinala mezcla de carne y cocine de 1 a 2 minutos.

  3. Agregue la salsa para pasta y el agua a la sartén y cocine a fuego lento. Retire la sartén del fuego y agregue los tortellini congelados y la salsa pesto. Unte en la sartén preparada.

  4. Cubra con la salsa Alfredo y espolvoree con el queso. Hornee por 40 a 50 minutos o hasta que la cazuela burbujee y el queso se derrita y comience a dorarse. Deje reposar por 10 minutos antes de servir.