El abeto
Parece haber un debate de larga data sobre si las parrillas de carbón o de gas producen alimentos de mejor sabor. La respuesta es difícil de determinar y puede deberse a preferencias personales y algunos de estos detalles.
Debate de parrilla de carbón versus parrilla de gas
Es probable que las personas tengan su propia opinión sobre cómo asar a la parrilla y qué tipo de parrilla logra el mejor resultado. También hay muchas preferencias personales involucradas, tanto en cuanto al sabor, la facilidad de uso y el costo tanto de la parrilla como del combustible carbón o gas. Es mejor elegir una parrilla que le guste usar.
Beneficios de la parrilla a gas
Un beneficio importante de una parrilla de gas es asar a la parrilla en menos tiempo y ser más eficiente. No tiene que esperar a que el carbón se encienda y alcance la temperatura deseada. Una parrilla de gas es extremadamente conveniente.temperatura y prepárese para asar. Además de la comodidad, las parrillas de gas suelen ser más fáciles de limpiar y el gas es menos costoso que el carbón.
Inconvenientes de la parrilla de gas
Las parrillas de gas tienden a ser más caras que las parrillas de carbón. A menudo son más grandes, más pesadas y más difíciles de mover. Incluso con un tanque de propano, una parrilla de gas suele ser muy grande, pesada y torpe y no es buena para las puertas traseras oLos alimentos cocinados en una parrilla de gas a menudo producen menos humo, lo que podría afectar el sabor ahumado de los alimentos.
Beneficios de una parrilla de carbón
Los principales beneficios de una parrilla de carbón son que tienden a ser mucho menos costosos y mucho más portátiles que una parrilla de gas. El fuego de carbón puede calentarse mucho más y el riesgo de brotes es mucho menor. Algunas personas también prefieren elsabor de la comida cocinada sobre carbón.
Inconvenientes de una parrilla de carbón
Una parrilla de carbón requiere mucha más atención y trabajo para encender el fuego. Dado que no hay un selector de temperatura, depende de la parrilla crear zonas de temperatura en la parrilla. El proceso de parrilla a menudo toma más tiempo para configurar, continúe, y también produce un desorden más grande que una parrilla de gas. Si bien el atractivo del humo de la parrilla de carbón puede ser atractivo, prepárese para trabajar para una buena experiencia de parrilla.
Hacer buen humo para una parrilla de carbón
Incluso con una parrilla de carbón, es importante producir un buen humo. Los carbones comerciales con aditivos especiales para encender fácilmente y el carbón barato hecho con un poco de aserrín y mucho pegamento no tienen el mejor sabor para producir humo. Use carbón de buena calidad omezclar el carbón con trozos de buena madera dura. Otra opción es comprar carbón en trozos que está hecho de piezas de madera reales y no solo de aserrín.
Reglas para asar a la parrilla
Independientemente del tipo de parrilla que utilice, unos sencillos consejos le ayudarán a asegurarse de que la comida sepa bien. Siempre mantenga la parrilla limpia después de cada uso. La acumulación de ceniza, grasa quemada y otras impurezas harán que se produzca humo.para impartir un sabor extraño a su comida asada. La limpieza regular debe ser una parte estándar de su rutina de asado a la parrilla. Su parrilla y sus invitados se lo agradecerán.
