El abeto / Danielle Moore
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 338 | Calorías |
| 16 g | grasa |
| 14 g | carbohidratos |
| 35 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 3 a 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 338 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 16 g | 21% |
| Grasa saturada 2g | 12% |
| colesterol 109 mg | 36% |
| sodio 1688 mg | 73% |
| Carbohidratos totales 14 g | 5% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| proteína 35 g | |
| calcio 193 mg | 15% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
No se asuste por el hecho de que este plato griego requiere pulpo bebé entero. El rico y tierno sabor del pulpo marinado mezclado con el sabor ahumado de la parrilla hace que los escépticos se conviertan en creyentes. Es un excelente plato de mariscos paraprepárese cuando haga calor.
Haga clic en Reproducir para ver este pulpo bebé a la parrilla con receta de limón reunirse
ingredientes
- pulpo bebé de 1 libra descongelado si está congelado
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas jugo de limón
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharada de pimienta negra
- 2 cucharadas soperas frescas orégano finamente picado; o 1 cucharada seca
- 1/2 cucharadita clavo tierra
- 3 dientes de ajo machacados
- Decoración: 2 limones cortados en gajos
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Danielle Moore
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En una bolsa de plástico o recipiente con tapa hermética, coloque el pulpo, el aceite de oliva, el jugo y la ralladura de limón, la sal, la pimienta, el orégano, los dientes y el ajo.
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Masajee la marinada en el pulpo y póngalo en el frigorífico durante 24 horas para marinar. Masajee periódicamente durante la fase de marinado.
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Encienda la parrilla. Si tiene una parrilla de gas o carbón, es vital que agregue algún tipo de humo de leña . Sin él, el plato se vuelve mucho menos interesante.
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Mientras se calienta la parrilla, ensarte los pulpos pequeños. Es bueno que algunas de las hierbas o el ajo de la marinada se peguen al pulpo, pero no es esencial.
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Ase sobre el fuego ahumado, tapado, durante 3 minutos.
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Darles la vuelta y asar por 3 minutos más.
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Sirva mientras aún está caliente con rodajas de limón al lado. Disfrútelo.
El abeto / Danielle Moore
sugerencia
- Elija una madera dura favorita para crear el humo. Use trozos de madera empapados, colocándolos sobre carbón o en un recipiente apto para parrilla en una parrilla de gas.
- Una opción fácil es remojar el aserrín de nogal durante la noche, verterlo en un recipiente improvisado hecho de papel de aluminio resistente y colocarlo en la parrilla.
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