Philippe Desnerck / Getty Images
El conejo es la carne de caza favorita de muchas personas. No solo su delicado sabor combina bien con frutas y salsas, sino que el conejo también es una de las carnes más saludables que puede comer. Para el cocinero casero que ha descubierto esta proteína como deliciosaalternativa a las carnes básicas, puede ser difícil de encontrar. El conejo no está disponible en la mayoría de los supermercados. Deberá pedir un conejo en un carnicero o en línea. Para este último, estas tiendas se encuentran entre las mejores.
- 01 de 05
Alimentos Marx
La empresa familiar Marx Foods tiene algunos de los mejores conejos que puedes comprar. Sus carnosos conejos están bellamente procesados como lomos, monturas, chuletas, molidos y más. Para otras compras, Marx Foods tiene un inventario impresionante de todas las carnes, avesy verduras orgánicas. Dado que se venden principalmente a restaurantes finos, solo puede comprar carne de conejo de Marx Foods a granel.
- 02 de 05
Nicky EE. UU.
Nicky USA, ubicada en Portland, Oregon, se especializa en carnes y carnes de caza criadas en el noroeste del Pacífico. Su subsidiaria, Nicky Farms , es de propiedad familiar y está muy involucrado en el procesamiento de la carne. Están particularmente preocupados por garantizar que sus granjas sostenibles practiquen una cría de animales humana y responsable.
Nicky Farms ofrece una amplia variedad de carnes y carnes de caza de alta calidad. Sus conejos de freidora pesan entre 2-1 / 2 y 3 libras. A veces puede haber otras ofertas de conejos y todo tiene un precio justo.
- 03 de 05
Alimentos especiales de Prairie Harvest
Prairie Harvest está ubicada en Spearfish, Dakota del Sur. Es una empresa de carnes especiales que se enorgullece no solo de la alta calidad de sus productos, sino también de su matanza superior.
Prairie Harvest sirve principalmente a restaurantes de alta gama, pero también se venderá al público en general. Las carnes de caza provienen de una variedad de granjas locales y los conejos provienen de Iowa. Al igual que con otras fuentes de carne en línea, sus productos se envían en secohielo para entrega en dos días. Prairie Harvest tiene excelentes productos para las personas, pero el precio es mejor para los chefs profesionales.
- 04 de 05
D'Artagnan
D'Artagnan, con sede en la ciudad de Nueva York, es famoso por su excelente foie gras. También tienen una amplia selección de carnes de caza.
D'Artagnan obtiene conejos criados humanamente de una cooperativa de granjas locales del estado de Nueva York. Ofrecen freidoras enteras, lomos deshuesados, patas, monturas y un intrigante conejo y salchicha de jengibre. Incluso puede pedir liebre escocesa salvaje. Hay pocodudo que la calidad de D'Artagnan sea excelente, pero definitivamente tienen un precio alto.
Continúe con 5 de 5 a continuación. - 05 de 05
Igourmet.com
Igourmet.com comenzó en 1997 como un recurso en línea para quesos y comidas finas. Desde entonces se ha expandido para incluir carnes, aves y carnes de caza. El sitio web es muy fácil de usar y, dentro de cada categoría, hay recetas paraproductos ofrecidos. La selección de carnes de caza no es tan amplia como en otros sitios, pero lo que sí tienen es una calidad excelente.
Sus conejos criados en el Medio Oeste están disponibles en freidoras enteras, lomos, cuartos traseros y salchichas de 2 1/2 libras. Dado que esta compañía ofrece tantos productos, definitivamente vale la pena verlos.
