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No permita que su nueva parrilla de gas termine en la basura. Con la creciente inversión, una parrilla de gas representa, es cada vez más importante mantenga su parrilla encendida por más tiempo . Por supuesto, lo mantiene cubierto y limpio en todo momento. Colóquelo en un lugar protegido cuando no lo esté usando y lávelo bien después de cada uso. ¿Verdad? Bueno, ya sea que lo haga o no, algo está obligado aeventualmente se estropearán. Por eso es mejor y más económico para usted saber cómo hacer reparaciones básicas de su parrilla de gas.
A medida que las parrillas de gas se vuelven cada vez más complicadas, puede parecer muy abrumador intentar reparar una por su cuenta. Sin embargo, el diseño básico de las parrillas de gas realmente no ha cambiado mucho. Claro, puede haber cinco quemadores donde se usabanpara ser uno. Pero sobre todo parrillas a gas son una caja de metal, ya sea acero inoxidable o aluminio fundido con quemadores, reguladores, encendedores y accesorios que son bastante similares a las parrillas de años pasados. El gas comienza en su tanque o si tiene una parrilla de gas natural conectada a su casa desde la línea de gas.El gas pasa por un regulador para limitar la presión del gas, por un colector para repartirlo entre los quemadores, luego por las válvulas de control donde se ajusta el caudal para controlar la temperatura. Desde aquí pasa por los tubos venturi hastamezclar con oxígeno para que se queme y finalmente en los quemadores y salir por los puertos de los quemadores para hacer la llama visible. Por encima de los quemadores, tiene algún tipo de barrera que protege los quemadores y ayuda a distribuir el calor. En el pasado, esta barrera solía ser rocas de lava o briquetas de cerámica que todavía usan algunas parrillas. La barrera atrapa las gotas de los alimentos para que puedan quemarse con el calor de la parrilla.
Antes de comenzar a desmontar la parrilla, asegúrese de abrir la tapa, asegúrese de que el tanque de combustible esté en la posición de apagado y el gas desconectado. Propano y gas natural puede ser muy malo para usted, ya sea que haya una explosión o no.
Ahora está listo para comenzar a trabajar en su parrilla. El primer paso es determinar si es mejor reparar o reemplazar. Esto es prácticamente una elección personal. Muchas de las parrillas de gama baja de hoy en día son mucho más bajas en calidad que las parrillas construidasHace 10 años. El impulso para mantener bajos los costos y aumentar las ganancias ha llevado a muchos fabricantes a tomar atajos. Ahora debería poder encontrar piezas para la mayoría de las parrillas fabricadas en los últimos 10 a 20 años, así que a menos que tenga algo muy antiguoo muy inusual, podrá obtener las piezas que necesita en línea, aunque pueden ser muy caras. La gran pregunta que debe hacerse es: "¿Esta parrilla satisface mis necesidades?" Si la respuesta es sí, continúe yarreglarlo. Si la respuesta es no, entonces debería empezar a buscar uno nuevo parrilla de gas .
Cuando una parrilla de gas funciona correctamente, la llama se distribuye uniformemente a través de los quemadores, la llama en sí es azul con puntas amarillas y debe calentarse rápidamente en el ajuste alto. Con todos los quemadores encendidos, no debería notar una diferencia encaliente en cualquier parte de la superficie de cocción. Si no es así como funciona su parrilla, entonces probablemente tenga un problema. Para comenzar, hablemos un poco sobre la anatomía de su parrilla de gas.
el tanque
Hace años, el tanque de propano de su parrilla no era más que, bueno, un tanque. Los tanques de propano modernos, exigidos por el gobierno por motivos de seguridad, contienen un dispositivo de prevención de sobrellenado OPD. Esto hace que un tanque de propano no puedaser sobrellenado . El OPD en su tanque de propano puede dañarse y hacer que el tanque no funcione correctamente. Esto es raro, pero sucede.
Manguera de combustible y regulador
La salida de un tanque de propano o su línea de gas natural es mucho mayor de lo que necesita para asar a la parrilla, por lo que el regulador controla la cantidad de combustible que puede fluir a su parrilla. El regulador se conecta al tanque o línea de gas natural mediante unmanguera flexible con una junta tórica para crear un sello hermético. Los reguladores están predeterminados por el fabricante y usted no debe ajustarlos. Si observa su regulador, notará un pequeño orificio de ventilación en el centro. Los problemas comunes aquí son la ventilación obstruidaorificios, que pueden causar un flujo de combustible irregular y pueden causar problemas. Por lo general, puede eliminarlo golpeando o soplando en la ventilación. Otros problemas son las fugas de combustible causadas por una manguera o junta tórica desgastada o dañada. Para determinar si hayfugas, mezcle jabón para platos y agua en partes iguales y cubra todo, desde el tanque hasta las válvulas de control. El tanque debe estar conectado y encendido, pero las válvulas de control apagadas. Si encuentra una fuga, reemplace esa parte.
válvulas de control
Los controles hacen precisamente eso, controlan el flujo de combustible al quemador. Cada quemador de su parrilla tendrá una válvula de control. La válvula consta de varios componentes que están diseñados específicamente en función de una serie de factores. No puede reparar unválvula de control defectuosa y si es necesario, debe reemplazar toda la unidad. Sin embargo, antes de hacerlo, retire la válvula de control de su parrilla e inspecciónela. Como otras partes de su parrilla, a los insectos les encanta trepar aquí y hacer sus hogares.En el corazón de esto está el orificio. El orificio controla el flujo de combustible y puede obstruirse. Si es así, use un alambre delgado para limpiar. Asegúrese de volver a colocarlo todo como lo encontró. Sin el orificio, no puede controlar la cantidad de gas que fluye hacia el quemador y corre el riesgo de explosión.
tubos Venturi
Los tubos venturi conectan la válvula de control a los quemadores y mezclan el combustible con aire para proporcionar la llama. Para mezclar el aire con el combustible, hay un espacio abierto en la línea de combustible aquí que puede obstruirse fácilmente. Insectos, especialmente a las arañas, les encanta este espacio y, si tienen la mínima oportunidad, se moverán lo más rápido posible. La mejor solución para esto es envolver los tubos venturi con una pantalla de aluminio que no bloquee el flujo de aire pero mantendrá a las criaturas fuera. En estos díasmuchas parrillas vienen con tubos venturi protegidos. Otro problema común aquí es una desalineación de los tubos venturi con el quemador. Por lo general, los tubos venturi simplemente se colocan en la línea de combustible y pueden salirse de su lugar. Los tubos venturi suelen tener persianas ajustables.Es posible que deba ajustarlos para regular el flujo de combustible.
quemadores
Los quemadores vienen en muchas formas, tamaños y materiales específicos para su parrilla específica. De qué está hecho el quemador le dirá cuánto tiempo durará. Los quemadores van desde acero aluminizado en el extremo inferior hasta latón fundido y acero inoxidableLos quemadores de gama baja suelen durar unos 3 años en circunstancias normales. Debido a que el quemador está dentro de la parrilla, tiende a cubrirse con grasa quemada y puede corroerse rápidamente. Inspeccione y limpie su quemador regularmente para evitar problemas.El quemador está dañado o muy corroído, deberá reemplazarlo. Obtenga el mismo tamaño y forma del quemador, pero considere comprar uno de un metal de mejor calidad si es posible.
barrera
Entre el quemador y la parrilla de cocción hay algo. Yo lo llamo una barrera; algunas personas lo llaman radiante. Se llama radiante porque se supone que absorbe y libera calor de manera uniforme a la superficie de cocción. Sin embargo, noMe parece muy bueno en esto. En mi opinión, la barrera protege los quemadores de los goteos y crea un lugar para que la grasa se acumule y se queme. De cualquier manera, estoy hablando de rocas de lava, briquetas de cerámicao placas de metal. Deben reemplazarse periódicamente a medida que se incrustan en la grasa y los alimentos quemados y pueden crear un sabor desagradable en los alimentos a medida que envejecen. Las rocas de lava, debido a que son porosas, tienden a necesitar ser reemplazadas con más frecuencia. Las placas de metal generalmente pueden serlimpiado y usado por más tiempo. Inspeccione su barrera. Si está rota, muy recubierta o simplemente no crea una barrera suficiente, considere reemplazarla.
llama baja
La parrilla simplemente no quiere calentarse. Esto puede deberse a varias cosas. Llevándola de la fuente de combustible a la llama, comencemos con el quemador.
Los tanques de propano más nuevos contienen una función de autorregulación que ralentizará automáticamente el flujo de combustible si cree que es demasiado alto. Esto se puede solucionar cerrando la válvula del tanque por completo y desconectándola. Abra las válvulas de control en el control de la parrillapanel y luego ciérrelos. Vuelva a conectar el tanque de combustible y abra lentamente la válvula. Ahora encienda la parrilla para ver si se arregla.
De lo contrario, revise la s válvula s de control y los tubos venturi para ver si están obstruidos y alineados. Asegúrese de que el flujo de combustible sea continuo.
Verifique que no haya orificios de gas obstruidos en el quemador. Por lo general, puede ver este problema observando cómo se quema la parrilla. Si hay puntos sin llama, es probable que tenga un quemador obstruido.
calentamiento desigual
Un lado o un área de la parrilla está mucho más fría que el resto. Este problema es similar al problema de llama baja. Busque soluciones allí. Si tiene varios quemadores, determine si un quemador se quema más caliente que el otro.
llama amarilla o naranja
El llama debe ser azul con puntas amarillas. De lo contrario, intente limpiar el quemador o dejar que se queme a temperatura alta durante 15 minutos.
Es posible que los tubos Venturi no estén alineados correctamente.
Es posible que sea necesario ajustar las contraventanas Venturi. Para ello, ubique primero el tornillo de ajuste del tubo venturi. Este tornillo libera las contraventanas. Encienda la parrilla y gire a baja. Afloje el tornillo y abra las contraventanas hasta que la llama sea mayoritariamente azul. Apague el gasy apriete el tornillo de ajuste. Deje enfriar la parrilla.
La parrilla produce mucho humo
Por lo general, hay una gran acumulación de grasa en su parrilla. Dele una buena limpieza y precalentar durante 15 minutos para quemar cualquier residuo.
Llama de debajo de la parrilla, detrás del panel de control
Esto es causado por tubos venturi desalineados o bloqueados. Después de que la parrilla se haya enfriado, inspeccione para asegurarse de que todas las piezas encajen juntas. Asegúrese de revisar las mangueras y las líneas de combustible para asegurarse de que no estén agrietadas, derretidas o quemadas.
