Champagne y otros vinos espumosos se sirven en una copa especial llamada copa de champán. Esta copa alta con forma de tulipán suele contener 6 onzas de vino, aunque la mayoría de los servidores solo sirven 4 onzas. Esto deja suficiente espacio para que las burbujas se asienten y evita los derrames.y salpicaduras.
Estilos de copas de champán
La copa de champán tiene un diseño muy específico por una razón. La forma larga y delgada concentra las burbujas del vino y las mantiene juntas. No solo se ve elegante, sino que el diseño también retiene la efervescencia en la copa por más tiempo y mantiene elChampagne con sabor fresco mientras bebe.
Las flautas vienen en una variedad de estilos, aunque la mayoría conservan la misma forma básica. Es muy común que el borde del vaso se estreche hacia el centro del vaso. Este diseño hace el mejor trabajo atrapando las burbujas del vino. Haytambién flautas que se ensanchan hacia afuera, dándoles un aspecto más de flor abierta.
Más allá de la copa de champán, está el platillo de champán. Este vaso tiene un cuenco corto y poco profundo que es tan ancho como un copa de cóctel sobre la parte superior de un tallo corto. Son bastante comunes en las fiestas y fueron bastante populares en el siglo XX, aunque no atrapan las burbujas como una flauta.
Para aquellos que buscan cristalería vintage para servir champán, es más probable que se encuentren con platillos y se pueden encontrar algunos diseños impresionantes.
Consejos para verter
Los invitados tienden a querer el champán más fresco posible, por lo que siempre es mejor servirlo según sea necesario y justo antes de servirlo. Esto garantizará que todos tengan la oportunidad de disfrutar plenamente de las burbujas.
Esta regla se aplica a cócteles de champán también. Prepárese para el servicio vertiendo todos los demás ingredientes en el vaso, luego cúbralo con champán en el último minuto. La mejor parte es que las burbujas de vino hacen la mezcla por usted.
Hay dos métodos comunes para verter champán en una flauta. Con cualquiera de los dos, el objetivo es minimizar la espuma, que se produce naturalmente cada vez que se vierte una bebida carbonatada. Puede haber una técnica que funcione mejor para cada individuo, pero esa essolo es cuestión de experimentar.
- El vertido directo : Tradicionalmente, el champán se vierte en una copa que está en posición vertical sobre la mesa. El truco para reducir la espuma es "mojar" el vaso y verterlo lentamente. Para ello, vierta un chorrito de vino en el vaso y dejelas burbujas se asienten, luego proceda a verter lentamente más vino hasta que el vaso esté como máximo tres cuartos lleno.
- El vertido inclinado : Este método es el mismo truco que se utiliza para reducir la espuma al verter cerveza. Sosteniendo el tallo de la flauta en una mano, incline el vaso a unos 45 grados y vierta lentamente el vino en el lado interior deel vaso. A medida que el vaso se llena, inclínelo lentamente hacia arriba.
Compra de copas de champán
Cuando se trata de cualquier cristalería, el precio es una indicación de calidad. Es tentador comprar flautas económicas, especialmente para esas organizando una fiesta y necesita muchos vasos. En este caso, puede ser mejor alquilar la cristalería que necesita.
Los vasos baratos a menudo se fabrican con vidrio delgado. Esto se puede rayar y astillar fácilmente, algunos incluso se romperán mientras se lavan, y no es raro que los tazones se rompan del tallo.
Esto no significa que sea necesario comprar vasos de cristal elegantes. Simplemente asegúrese de que los vasos no sean delgados como papel. Si es necesario adivinar si las flautas están hechas de plástico o vidrio, tampoco es una buena idea.Un buen juego de flautas no tiene por qué costar una fortuna, pero hacer una pequeña inversión en ellas dará sus frutos al final.
Elija las flautas sabiamente y lávelas cuidadosamente a mano, luego séquelas de inmediato para mantenerlas en la mejor forma durante años.
