Kristina Vanni
¿Alguna vez te has preguntado: "¿El chocolate alemán proviene de Alemania?" De hecho, German's® Sweet Chocolate es un chocolate negro para hornear creado por Samuel German, quien desarrolló el chocolate en 1852, por lo que el nombre en realidad se refiere a una persona,no un país. Quería crear un tipo de chocolate con azúcar ya agregada para que sea más conveniente para los panaderos. German's® Sweet Chocolate es más dulce que el chocolate semidulce y se puede encontrar en el pasillo de horneado de la mayoría de las tiendas de comestibles.
Por supuesto, la receta más famosa que contiene este chocolate es pastel de chocolate alemán . Por lo general, es un pastel de capas de chocolate rico y húmedo con un glaseado de caramelo, coco y nueces. Ahora sabemos que el pastel no es alemán en absoluto; resulta que el postre decadente se originó en los Estados Unidos. El pastelse preparó por primera vez alrededor de la década de 1920, pero se hizo popular en todo el país después de que apareció una receta en un periódico de Dallas en 1957.
Si te encanta esa combinación clásica de chocolate dulce, coco en copos y nueces picadas, ¡te desmayarás con este postre! Incorpora todo lo que te encanta del pastel de chocolate alemán en un pastel. De hecho, algunos atajos convenientes hacen que esta receta sea unaSe vierte una masa rica, parecida a un brownie, rellena de coco en copos azucarado y nueces picadas en una base de pastel preparada. Se espolvorea un poco más de coco encima y luego se hornea a la perfección. Este pastel de chocolate alemán es maravilloso¡cuando se sirve con una cucharada de crema batida o una bola de helado como un regalo extra especial!
ingredientes
- 1 base de pastel refrigerada ya preparada
- 1 paquete 4 onzas de chocolate dulce para hornear German's®
- 1/4 taza de mantequilla
- 1 lata 14 onzas leche condensada azucarada
- 1/2 taza de harina
- 2 huevos batidos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/8 cucharadita de sal
- 1 1/3 tazas de coco en hojuelas endulzado
- 1 taza de nueces picadas
- Opcional: crema batida o helado
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 350 F.
Kristina Vanni -
Lleve la masa de pastel refrigerada a temperatura ambiente. Desenrolle la masa y colóquela en un molde para pastel de 9 pulgadas sin engrasar. Presione la corteza firmemente contra los lados y el fondo del molde. Doble el exceso de masa debajo y presione para formar un borde de corteza gruesa.Flauta con los dedos.
Kristina Vanni -
En una cacerola pesada a fuego lento, derrita el chocolate dulce para hornear alemán y la mantequilla. Retire del fuego.
Kristina Vanni -
Agregue la leche condensada azucarada, la harina, los huevos, el extracto de vainilla y la sal. Mezcle bien.
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Reserva 1/3 taza de coco para decorar, agrega la taza restante de coco y nueces picadas.
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Vierta en la base de masa preparada.
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Adorne con 1/3 taza de coco restante. Hornee de 40 a 50 minutos o hasta que la parte superior esté firme y el coco esté ligeramente dorado.
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Déjelo enfriar completamente antes de cortar.
Kristina Vanni -
Sirva con crema batida o helado, si lo desea, ¡y disfrútelo!
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