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un viejo método de limpieza de la parrilla de gas era cubrir las rejillas de cocción con papel de aluminio, poner la parrilla a fuego alto durante 20 minutos, dejar que se enfríe y luego simplemente cepillar las cenizas. El papel de aluminio retiene el calor de los quemadores de gas debajo de las rejillas y reduce prácticamente todo auna ceniza fina y seca que se puede limpiar fácilmente.
Impacto negativo de la técnica de limpieza
Si bien suena como una gran idea, la mayoría de las parrillas modernas simplemente no pueden soportar el calor de este enfoque. Cuándo la mayoría de las parrillas a gas se fabricaron con piezas pesadas de hierro fundido, esto no fue un problema. Hoy en día lo es. Una caja de fuego de parrilla moderna a menudo está hecha de acero estampado y los quemadores están destinados a ser piezas consumibles que se desgastan y pueden reemplazarse.
El calor intenso creado por este proceso de limpieza puede deformarse rejillas de cocción , agrietan los encendedores de cerámica y causan fatiga del metal en los quemadores. Peor aún, los gases capturados pueden arder, las líneas y mangueras de gas pueden derretirse y la temperatura dentro de los carros cerrados puede exceder las temperaturas seguras para el almacenamiento de tanques de propano.
Opiniones de los fabricantes de parrillas
El principales fabricantes de parrillas han emitido declaraciones que advierten a los consumidores que eviten la práctica de limpieza con papel de aluminio debido a problemas de seguridad. Weber advierte que este método "podría atrapar el gas y convertirse en un peligro de incendio y bloquear el flujo de aire provoca un calor muy alto que puede dañar las válvulas, los quemadores y el suministrolíneas que pueden hacer que la parrilla no sea segura de usar. "Como alternativa segura, recomiendan precalentar la parrilla sin papel de aluminio a temperatura alta durante 10 a 15 minutos para quemar todos los restos de comida antes de asar.
De manera similar, Char-Broil advierte que "es simplemente una mala idea limpiar cualquier parrilla de esta manera ... Bloquear la parrilla puede sobrecalentar toda la cámara de combustión y forzar el calor en áreas no necesariamente diseñadas para un calor excesivo".
Varios otros fabricantes tienen comentarios similares. Desafortunadamente, algunos medios de comunicación de renombre todavía señalan el método de incineración de papel de aluminio como a veces se lo llama como la mejor manera de limpiar una parrilla de gas sucia. Dado que los fabricantes advierten contra él, la garantía de la parrilla de gaspuede anularse si la parrilla se daña por este proceso.
Si alguien defiende este método de limpiar una parrilla de gas , no siga los consejos, incluso si afirman haberlo utilizado con éxito. Es posible que una parrilla acepte este tratamiento una, dos veces o incluso más a menudo, pero eventualmente las posibilidades de destruir la parrilla o causar un accidente grave sonmuy alto.
