REC TEC ingresó al parrilla de pellets mercado hace unos años para ser algo diferente. Si bien esta parrilla no es revolucionaria, viene con un apoyo comprometido y una excelente campaña de marketing. En poco tiempo, se ha convertido en la parrilla de pellets de bajo costo a batir. La construcciónes sólido y el diseño atractivo. Como parrilla de pellets, es buena, pero su rendimiento es típico de las unidades en el rango de $ 1000. El controlador de pellets funciona muy bien y simplemente con ajustes de incrementos de cinco grados.
Descripción
- 702 pulgadas cuadradas de área total de cocción
- rango de temperatura de 180 a 500 F / 82 a 260 C
- tolva de pellet montada en la parte trasera de 40 libras de capacidad
- Rejillas de cocción de varilla de acero inoxidable
- ajuste de control de incremento de cinco grados
- Construcción con recubrimiento de polvo de acero
- Una luz interior
- Fabricado en China y ensamblado en los Estados Unidos
controlador de temperatura de precisión
Capacidad de tolva muy grande
Gran capacidad de cocción
Sin liberación de la tolva de pellets
La olla de fuego no se puede quitar para limpiarla
Revisión
Los chicos que comenzaron REC TEC querían producir una parrilla con el tipo de control de temperatura que encontraría en un horno interior. Esto, por supuesto, significaba una parrilla de pellets. Las parrillas de pellets son cocinas controladas por computadora que usan un sinfín para alimentarpellets de madera en una olla de fuego y un ventilador para acelerar el fuego, creando un calor extremadamente eficiente para asar a la parrilla o fumar .
En estos días, hay muchas parrillas de pellets en el mercado, y para diferenciarse se necesita mucho marketing, algo en lo que REC TEC se ha destacado. Esta parrilla de pellets ha aparecido en Internet y ha demostrado tener una fuerteSu soporte también ha demostrado ser muy receptivo y la garantía es muy sólida. Incluso hay una política de devolución de 30 días, sin preguntas, por lo que puede ver que se toman muy en serio la idea de tener clientes felices.
La unidad de control de temperatura de esta parrilla se puede encender con solo presionar un botón, lo que la convierte en una parrilla muy fácil de usar. En las pruebas, la temperatura informada dentro de la parrilla difiere con frecuencia y en una cantidad considerable con la temperatura real en elcentro de la rejilla de cocción. Esto no es infrecuente con las parrillas de pellets, pero ciertamente es algo que debe ajustarse. Esto se debe en gran parte a las inconsistencias en el flujo de aire dentro de la cámara de cocción grande. Debe considerar el uso de un método independiente para verificar la temperatura de cocción
El cuerpo de esta parrilla de pellets es grueso y está bien ensamblado, pero hay fugas de aire alrededor de la puerta y el viento puede robarle el calor a esta unidad rápidamente. Los cocineros de pellets experimentados saben que es posible que sea necesario realizar ajustes en temperaturas frías y altas.vientos. Un método común para esto es una manta de soldadura sobre la parrilla para conservar los pellets. Dado que la unidad no está aislada, esto sería imprescindible para quienes viven en climas del norte o anticipan usar esta unidad cuando hace frío.
Hay un par de características que le faltan a este modelo. Una es una puerta de liberación de pellets para que la tolva se pueda vaciar fácilmente. Es posible que le guste su cerdo ahumado con nogal , pero pechuga con madera de cerezo. Dado que no hay una manera fácil de vaciar los pellets de la tolva de esta unidad, eso puede ser un problema. La otra cosa que nos gusta ver es una olla de fuego extraíble para limpiar. Mientras que gran parte de la cenizava a ser expulsado de la olla de fuego por el ventilador, algo permanecerá y la ceniza se acumulará en la parte inferior de la unidad. El mejor método para limpiar esto en la parrilla REC TEC es con una aspiradora.
Hay una opción de kit para dorar, pero este es solo un conjunto de tres GrillGrates, las rejillas para asar de aluminio anodizado que han tenido tanto éxito en los últimos años. Estas retienen y transfieren el calor mejor que el acero inoxidable, proporcionando una mejor superficie de cocción paraalimentos que desea dorar uniformemente. Si bien esto no hace que la parrilla esté más caliente que su temperatura máxima de 500 F, sí proporciona una buena superficie para bistecs y chuletas. REC TEC los ofrece a un precio competitivo y si esto va asea su única parrilla, podría valer la pena pagar por ella.
Las parrillas de pellets no son baratas, ni deberían serlo. Son aparatos complicados con partes móviles y controles de computadora. Deben tener una construcción sólida y una buena ingeniería para funcionar correctamente. La REC TEC RT-680 es una de las de menor precioparrillas de pellets en el mercado, especialmente considerando el tamaño. Teniendo en cuenta ese factor, así como los problemas planteados anteriormente, esta es una buena unidad por el precio. Hay mejores, pero tienden a costar mucho más.
Divulgación: el fabricante proporcionó muestras de productos para fines de revisión.
