esto hermoso sidra de manzana el sorbete es una excelente manera de usar manzanas frescas cuando están en temporada. Los sorbetes de manzana generalmente son agrios, pero nos gusta sustituir el jugo de manzana con sidra de manzana. La sidra tiene un sabor más rico y mucha más complejidad. Hemos agregado ron a este sorbete que es completamente opcional pero que realmente complementa muy bien el sabor a manzana.
Este sorbete de sidra de manzana es maravilloso si se sirve solo tal vez con una galleta de azúcar crujiente, pero también es una buena base para otros postres. También puede verter la mezcla en moldes de paletas para una delicia refrescante de mano.
ingredientes
- 2 tazas de sidra de manzana sin filtrar
- 2 manzanas grandes y sabrosas aproximadamente 1 libra, peladas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de jugo de limón
- 3 palitos de canela
- 1/8 cucharadita de sal
- Opcional: 1 cucharada de ron
Pasos para hacerlo
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Coloque todos los ingredientes excepto el ron en una olla mediana.
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Deje hervir la mezcla. Baje la temperatura a fuego lento y continúe cocinando hasta que las manzanas se ablanden aproximadamente 10 minutos.
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Deje que la mezcla se enfríe un poco, luego transfiérala a una licuadora.
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Agregue el ron y haga puré hasta que quede suave.
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Cuele la mezcla a través de un colador en un tazón. Coloque el tazón en el refrigerador y deje enfriar completamente aproximadamente 2 horas.
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Congele la mezcla en una máquina para hacer helados de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
