| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 190 | Calorías |
| 14 g | grasa |
| 14 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 190 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 14 g | 18% |
| Grasa saturada 10g | 50% |
| colesterol 1 mg | 0% |
| sodio 66 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 14 g | 5% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| proteína 2 g | |
| calcio 18 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Los pajar de caramelo son caramelos crujientes que tienen el gran sabor del coco tostado y chips de caramelo suave. El secreto para evitar que estos caramelos sean empalagosos es usar coco rallado sin azúcar y una buena pizca de sal. El coco sin azúcar tiene todo el crujidoy sabor a coco rallado, sin el azúcar extra, y la sal proporciona un buen equilibrio a los dulces chips de caramelo.
ingredientes
- 2 tazas 4 oz de coco sin azúcar rallado
- 1 taza más 2 cucharadas de chips de caramelo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 taza de chispas de chocolate semidulce
Pasos para hacerlo
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Prepare una bandeja para hornear forrándola con papel de aluminio y déjela a un lado por ahora.
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Precaliente el horno a 325 F.
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Coloque el coco en un molde para pastel o en un molde para hornear pequeño y tueste en el horno hasta que esté dorado. El secreto para un buen coco tostado es un dorado consistente, así que asegúrese de revolverlo cada dos minutos hasta que esté dorado claro y uniforme.color. Probablemente tomará de 8 a 10 minutos, pero controle su coco cuidadosamente.
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Mientras se tuesta el coco, coloque los chips de caramelo en un tazón grande apto para microondas.
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Caliéntelos en el microondas hasta que se derrita, revolviendo cada 30 segundos para evitar el sobrecalentamiento.
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Una vez que el coco esté tostado y los chips de caramelo estén derretidos, agregue la sal a los chips de caramelo y luego agregue el coco, mezclando hasta que el coco esté completamente cubierto de caramelo.
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Con una cucharadita pequeña o una cuchara de caramelo, deje caer cucharadas pequeñas y compactas del caramelo en la bandeja para hornear preparada.
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Después de que se hayan formado todos los montones de heno, coloque las chispas de chocolate en un tazón pequeño y cocine en el microondas hasta que se derrita.
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Revuelva hasta que el chocolate esté suave, luego vierta el chocolate derretido en una pequeña bolsa Ziploc.
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Corta una pequeña esquina de la bolsa y rocía los pajar con chocolate derretido.
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Refrigere para preparar el caramelo y el chocolate, al menos 30 minutos.
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Guarde los pajar de caramelo en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador hasta por dos semanas.
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