Frappuccino de caramelo Copycat de Starbucks
delicioso bebida de café helado , es fácil recrear el sabor de un frappuccino de caramelo de Starbucks. Es una de las bebidas más populares de las cafeterías, aunque hay algunos trucos para reproducir el batido de caramelo dulce y café. Con esta receta, puede preparar un carameloFrappuccino en casa por una fracción del costo de uno en la cafetería.
no todos Frappuccinos requiere un trago de espresso. Si le preguntas a los baristas que preparan esta deliciosa bebida en la cafetería, te dirán que hay un ingrediente "secreto". La base de concentrado de Frappuccino incluye el saborizante de café y estabilizadores que aseguran que la bebida mezclada llegueperfectamente liso.
Para replicar eso en casa, haga un concentrado de café café instantáneo y use una pasta de goma xantana. Puede omitir el último ingrediente, aunque la bebida quedará un poco grumosa o se separará en el vaso se arregla fácilmente mezclando bien la bebida después de verterla. En realidad, es bastante simple una vez que tenga los ingredientes.
ingredientes
- 1 cucharada de café instantáneo
- 2 cucharadas de agua divididas
- Opcional: 1/2 cucharadita de goma xantana
- 1 taza de leche entera
- 4 cucharadas de salsa de caramelo o almíbar
- 6 cubitos de hielo
- Adornar : crema batida
- Decoración: salsa de caramelo
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
The Spruce Eats / S&C Design Studios -
En un plato pequeño, agregue el café instantáneo y 1 cucharada de agua. Mezcle hasta que el café se disuelva.
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En un plato aparte, combine la goma xantana y 1 cucharada de agua, mezclándola hasta formar una pasta grumosa.
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en a licuadora , agregue el concentrado de café instantáneo, la pasta de goma xantana, la leche, la salsa o jarabe de caramelo y los cubitos de hielo.
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Pulse unas cuantas veces y luego mezcle hasta que quede suave.
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Vierta en uno o dos vasos.
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Adorne con crema batida y un chorrito de salsa de caramelo. Sirva y disfrute.
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Consejos
- Si le gusta un sabor de café más fuerte, disuelva 2 cucharadas de café instantáneo en 1 cucharada de agua.
- La receta rinde aproximadamente 2 tazas de la bebida de café, lo que equivale a dos "altos" o uno "grande" en Starbucks . Se conserva bien en el refrigerador durante un día y se puede congelar y luego dejar descongelar hasta que sea potable.
- Se prefiere la leche entera porque la grasa adicional crea una bebida más espesa y deliciosa. La mitad y la mitad es una buena alternativa.
- Al cambiar a leche más ligera o alternativas no lácteas por ejemplo, leche de almendras, coco, arroz o soya, comience con 1/2 a 3/4 taza de leche y 4 cubitos de hielo, luego ajuste la consistencia. Para hacerla más espesa, agregue hielo y mezcle nuevamente;agregue leche para diluir la bebida.
variación de la receta
Si está deseando un Frappuccino de caramelo pero no quiere quedarse sin ingredientes especiales, hay una alternativa. No es tan perfecto pero es delicioso y se parece más a los Frappuccinos embotellados que se encuentran comúnmente en las tiendas de conveniencia.
- Licue 3/4 de taza de café fuerte, leche entera y 4 cucharadas de jarabe de caramelo o salsa con aproximadamente 10 cubitos de hielo hasta que quede suave. Esta mezcla tiende a separarse en el vaso, así que revuélvala para incorporar todo.
- Es una excelente opción de preparación con anticipación que rinde aproximadamente 4 tazas y se puede almacenar durante un par de días en el refrigerador para tomar un café rápido para llevar.
- Para obtener el mejor sabor, prepare café con a cafetera expreso de la estufa o usar café frío . Alternativamente, agregue una cucharada o dos adicionales a su máquina de café de goteo.
¿Cuál es la diferencia entre salsa de caramelo y almíbar?
salsa de caramelo tiende a ser más espeso y rico que el jarabe de caramelo porque incluye crema, leche o mantequilla. Se usa popularmente como cobertura de postre. jarabe de caramelo es simplemente azúcar caramelizada mezclada con agua que se reduce a un almíbar. Se usa más a menudo para endulzar bebidas o como una alternativa al jarabe para panqueques. Ambos ingredientes pueden ser caseros o comprados en supermercados y funcionarán en esta receta. Es posible que deseeusar 6 cucharadas de jarabe de caramelo para darle más sabor.
¿Qué es la goma xantana?
goma xantana es un agente espesante natural e insípido. El polvo blanco es una alternativa vegana a la gelatina, un ingrediente clave en muchos alimentos sin gluten como el pan y uno de los aditivos en la base de Starbucks Frappuccino. Por lo general, puede encontrargoma xantana en tiendas de alimentos naturales o secciones especializadas de horneado en supermercados, así como tiendas en línea
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